В Україні підскочили ціни на ікру: скільки коштує “зірка” новорічного столу

На новорічному столі українців часто можна побачити червону ікру. В Україні ціни на неї за рік значно зросли.

Виконавчий директор Економічного дискусійного клубу Олег Пендзин в коментарі УНІАН зазначив, що майже вся ікра на українському ринку імпортна, тому на ціна напряму залежить від курсу долара та інші чинники.

“На вартість продукту впливає багато чинників, у тому числі нерест якого це року і скільки в продукті солі чи олії. В Україні майже вся ікра імпортна. Ікру розкладають по банках в нашій країні, але сировина йде з-за кордону”, – пояснив експерт.

При цьому він зазначив, що ікра поділяється на дві групи – ікра риби, вирощеної в диких умовах, та ікра риб, які вирощені в неприродних умовах, як правило, форель.

“Найдешевша саме ікра форелі, і вона зараз приблизно коштує 300-350 гривень за 100 грамів. У 2023 році 100 грамів ікри форелі коштувало близько 200 гривень. Зараз лососева ікра коштуватиме приблизно 500 гривень за 100 грамів, а рік тому її вартість становила 410-415 грн. Якщо пройтися по супермаркетах, то є дуже різні ціни. Але треба розуміти, що коли вам пропонують три банки ікри за 350 гривень, то явно, що це підробка”, – підкреслив Пендзин.

За його словами, на початку 2022 року, до гарячої стадії війни, в Україні баночка справжньої ікри коштувала 160 гривень.

Ціни на червону ікру в супермаркетах України

Ікра горбуші в АТБ обійдеться у 369,90 гривні за баночку вагою 100 грамів.

При цьому в Auchan ікру лососеву можна купити 100-грамову баночку за 399 гривень, але це акційна ціна.

В Сільпо таку ж червону ікру можна купити по 299 гривень за 100 грам, але це також акційна ціна.

Новорічний стіл 2025

В Національному науковому центрі “Інститут аграрної економіки” порахували, що новорічне меню з традиційних для української середньостатистичної родини з чотирьох осіб страв обійдеться близько в 3594,05 грн, тобто на 24,8% дорожче, ніж торік.

Різдвяний стіл 2025

Водночас, різдвяне меню з традиційних страв: кутя і узвар, смажена риба, вінегрет, вареники (з картоплею, з капустою, з вишнями), тушкована капуста, борщ пісний з квасолею, смажена картопля, овочі свіжі і солоні –  обійдеться близько 1365 грн, що на 41% перевищить минулорічний показник у 970 грн.