Дефіцит або різке подорожчання: в Україні можуть бути проблеми з хлібом

У листопаді роздрібні ціни на хліб в Україні можуть зрости, а якщо цього не станеться, то кількість продукції на полицях магазинів може суттєво зменшитись. Про це заявив перший віцепрезидент Всеукраїнської асоціації пекарів Юрій Дученко у коментарі для “Мінфіну“.

Із серпня вартість хліба у магазинах збільшилася на 5-10%, але це вже не покриває витрати виробників. Майже всі складові собівартості хліба продовжують активно дорожчати.

Виробники хліба очікують на чергове подорожчання борошна з листопада ще на 11%, упаковки — на 10%, логістики — на 8%, газу — на 11%, електроенергії — на 11%. Так, щоб “залишатися на плаву” говорять про необхідність підняти ціни для кінцевого споживача на 10-15%.

Якщо у листопаді не скоригувати цінники на хлібобулочну продукцію, то виробникам, ймовірно, доведеться скорочувати виробництво.

“Якщо ціни на хліб не підвищити на 10−15%, виробникам вже за два тижні не буде за що закуповувати сировину, можливе скорочення виробництва“, – пояснив Юрій Дученко.

При цьому він наголосив, що листопадове подорожчання хліба стане останнім у 2024 році. У грудні коригувати ціни не планують.