Ціни на м’ясо змусять сісти на дієту: чого чекати українцям далі

Після недавнього зниження закупівельних цін на свинину в жовтні попит на м’ясо знову активізувався, що призвело до підвищення цін на живих свиней. В Асоціації свинарів України повідомили про зростання закупівельної ціни на 3,5-6 гривень за кілограм живої ваги, досягнувши рівня 59-60 гривень.

Різниця в цінових тенденціях спостерігається залежно від регіонів та попиту на продукцію у різних точках збуту. Відгуки представників м’ясопереробної галузі, зокрема, показують неоднорідність ситуації: частина виробників заявляє про обмежену кількість кондиційного м’яса, що на тлі попиту зумовлює активні замовлення на продукцію. Інші навпаки зазначають, що пропозиція свинини наразі цілком достатня, а рівень продажів нижчий від очікуваного.

Ціни на свинину, фото: sputnik.kg

За прогнозами ряду представників ринку, значних причин для здешевлення свинини на внутрішньому ринку не очікується. Деякі виробники навпаки бачать передумови для подальшого поступового зростання цін: на найближчих торгах вартість може підвищитися ще на 2−4 грн за кілограм. Це пов’язано не тільки зі зростаючим попитом, а й із певною стабілізацією ціноутворення на внутрішньому ринку після падіння, яке спостерігалося у жовтні.

Роздрібні ціни на свинину теж демонструють незначне зростання. За даними сайту Мінфін, середня вартість м’яса в жовтні підвищилася і наразі складає 176−286 грн за кілограм, тоді як у попередні місяці свинину можна було придбати в діапазоні 170−247 грн за кілограм. Причиною підвищення, як пояснюють фахівці, є нестабільність виробництва м’яса у великих обсягах, особливо у періоди сезонного підвищення попиту.

Свинина в супермаркеті, фото: vik-hitline.com

Фактором тиску на ціни залишається логістика, яка ускладнилася внаслідок інфляційних процесів. Зростання витрат на транспортування та енергоресурси впливає на вартість доставки продукції з ферм до точок збуту. Крім того, в умовах військових дій українські фермери постійно стикаються з додатковими витратами та ризиками: збереження безпеки, нестача робочої сили і витрати на забезпечення стабільної роботи в умовах підвищених ризиків також входять у кінцеву вартість м’яса.

Асоціація свинарів України пояснює, що ціноутворення в м’ясній галузі також залежить від сезонних чинників. У холодний період року попит на свинину традиційно зростає, що спричиняє коливання вартості. Саме тому у період зимових свят можна очікувати нових коливань цін, і навіть їхнього подальшого збільшення у разі підвищеного попиту.

На загальнонаціональному рівні представники Асоціації наголошують на необхідності стимулювання внутрішнього виробництва свинини та зниження залежності від імпорту. Це важливо для підтримки цінової стабільності на ринку та уникнення надмірного впливу зовнішніх факторів. В умовах нинішньої ситуації ринок свинини в Україні потребує комплексних рішень, спрямованих на підтримку фермерів та розширення виробничих потужностей.

Ткаченко Валентина

Recent Posts

“А звичайні діти – не люди?”: мешканці центра Києва обурилися через мовчання про ймовірний ракетний удар

На тлі запуску Росією нової балістичної ракети, яку Путін назвав "Орєшніком", протягом останньої доби в…

2 хв. ago

У Китаї відкрили найпотужнішу у світі центрифугу для “стиснення” часу й простору

Китайські вчені завершили перший етап будівництва найпотужнішої у світі центрифуги в Ханчжоу – амбітного проєкту, спрямованого…

11 хв. ago

У Британії чоловік підпалив підприємство повʼязане з Україною на замовлення РФ

Громадянин Британії здійснив підпал лондонської комерційної нерухомості, яке пов'язане з Україною. За це він отримав…

19 хв. ago

Сума вражає: розкрито вартість коронації короля Чарльза ІІІ

21 листопада Департамент культури, ЗМІ та спорту (DCMS) Великої Британії опублікував свій щорічний звіт, в якому…

28 хв. ago

Тепер Анджеліна Джолі запідозрила своїх дітей: Шайло надзвичайно скритна

Голлівудська зірка виховує шістьох дітей – 23-річного Меддокса, 20-річного Пакса, 19-річну Захару, 18-річну Шайло і 16-річних…

37 хв. ago

Це абсолютно нова ракета: Путін розповів більше про свій “Орєшнік”

Ракета "Орєшнік", якою Росія вдарила по Дніпру 21 листопада, є абсолютно новою розробкою, а не…

45 хв. ago