Categories: Рецепти

Всі будуть в захваті від цієї страви: як приготувати знамениті “Биті огірки” (відео)

Ми ділились рецептом апетитних голубців. Однак у таку спеку хочеться чогось простішого, пікантного та освіжаючого.

Вдалим рецептом поділилась кулінарна блогерка Дарія під ніком treskablog. Биті огірки — це знаменита азійська закуска. Завдяки особливій підготовці огірки чудово просочуються маринадом.

Інгредієнти:

  • 7 штук пружних огірків
  • червоний гострий перець до смаку
  • 1 головка молодого часнику
  • 2 ст.ложки соєвого соусу
  • 1 ст.ложка оцту (рисового чи яблучного)
  • 1 ч.ложка цукру
  • сіль

Спосіб приготування:

  1. Огірки миємо та просушуємо, відрізаємо кінчики. Огірочки потрібно покласти на дошку та побити — молотком для м’яса чи просто качалкою — головне, щоб вони втратили пружну текстуру.
  2. Складаємо їх у миску, солимо та залишаємо на 30 хвилин. Тим часом нарізаємо перець, будь-яким зручним чином подрібнюємо часник та з’єднуємо їх у мисочці.
  3. Вливаємо соєвий соус, додаємо оцет та цукор. Ретельно перемішуємо.
  4. З огірків зливаємо зайву воду. Вливаємо у них заправку та ретельно перемішуємо.
  5. Закриваємо огірки кришкою. Ставимо їх у холодильник на одну добу.
Ольга Степанова

Recent Posts

Безпілотники атакували Волгоград: уражено нафтопереробний завод

У ніч на 14 серпня Волгоград зазнав масованої атаки безпілотників, ціллю яких став місцевий нафтопереробний…

2 години ago

Німеччина профінансує пакет американської зброї для України на $500 млн

Німеччина ввечері 13 серпня оголосила, що профінансує третій великий пакет військового обладнання та боєприпасів для України.…

2 години ago

У глибокому космосі виявили “Око Саурона”, яке дивиться на Землю

Вчені виявили космічний об’єкт, який дивовижно нагадує «Око Саурона» з культового фільму «Володар перснів». Це потужний потік плазми та енергії,…

2 години ago

Українцям анонсували масштабні пенсійні зміни: що потрібно знати

В Україні планують запровадити базову, пенсійну виплату для всіх, хто досяг 65 років, незалежно від трудового стажу, а також…

2 години ago

Яке свято відзначають 14 серпня: церковний календар

14 серпня — день, що відзначається як важливими релігійними подіями, так і знаковими історичними віхами. Православні…

2 години ago

“Палестинський сценарій” окупації України: що каже Білий дім на статтю The Times

У Білому дому заперечили обговорення плану окупації частини України Росією за прикладом Західного берегу ріки Йордан. Про…

2 години ago