Categories: Рецепти

Всі будуть в захваті від цієї страви: як приготувати знамениті “Биті огірки” (відео)

Ми ділились рецептом апетитних голубців. Однак у таку спеку хочеться чогось простішого, пікантного та освіжаючого.

Вдалим рецептом поділилась кулінарна блогерка Дарія під ніком treskablog. Биті огірки — це знаменита азійська закуска. Завдяки особливій підготовці огірки чудово просочуються маринадом.

Інгредієнти:

  • 7 штук пружних огірків
  • червоний гострий перець до смаку
  • 1 головка молодого часнику
  • 2 ст.ложки соєвого соусу
  • 1 ст.ложка оцту (рисового чи яблучного)
  • 1 ч.ложка цукру
  • сіль

Спосіб приготування:

  1. Огірки миємо та просушуємо, відрізаємо кінчики. Огірочки потрібно покласти на дошку та побити — молотком для м’яса чи просто качалкою — головне, щоб вони втратили пружну текстуру.
  2. Складаємо їх у миску, солимо та залишаємо на 30 хвилин. Тим часом нарізаємо перець, будь-яким зручним чином подрібнюємо часник та з’єднуємо їх у мисочці.
  3. Вливаємо соєвий соус, додаємо оцет та цукор. Ретельно перемішуємо.
  4. З огірків зливаємо зайву воду. Вливаємо у них заправку та ретельно перемішуємо.
  5. Закриваємо огірки кришкою. Ставимо їх у холодильник на одну добу.
Ольга Степанова

Recent Posts

Обвал фронту: стало відомо, що готує Росія українським військовим

Росіяни активізувалися на фронті, втім прориву українських позицій не сталося, про обвал фронту навіть мови…

8 хв. ago

Швейцарський мільйонер проігнорував свою колишню дружину та сина, і заповів спадок ворожці

Син померлого багатія зі Швейцарії оскаржує заповіт, за яким батько залишив багатомільйонну спадщину ворожці. Родичі звинувачують жінку…

17 хв. ago

Чиновникам, які отримали інвалідність від Крупи за рік виплатили понад 20 млн грн пенсії

Посадовцям, які отримали інвалідність від голови Хмельницької МСЕК Тетяни Крупи з державного бюджету тільки за…

26 хв. ago

Банки змінюють правила для всіх банківських карток: тепер сховатися не вийде

Національний банк України ініціює масштабні зміни до правил емісії та еквайрингу платіжних інструментів, зокрема банківських…

34 хв. ago

Стануть “невидимими” для ТЦК: кого не мобілізуватимуть до кінця року

В умовах тотальної мобілізації питання бронювання працівників стає одним із найгостріших для економіки та суспільства.…

41 хв. ago

Тепла в будинках більше не буде: тепер тільки дрова й газ – подробиці

Епоха централізованого опалення в українських багатоквартирних будинках добігає кінця. У найближчому майбутньому цей процес збільшиться,…

50 хв. ago