Categories: Рецепти

Квашені яблука з медом та барбарисом на зиму: як замочити

В Україні досить часто господині влітку готують квашені яблука для того, щоб взимку на стіл подати смачну закуску. Вони не тільки смачні, але і містять просто величезну кількість вітамінів.

Як приготувати квашені яблука, щоб були тверді та смачні, в Instagram розповіла фудблогерка Вікторія Петренко. Під час їх приготування вона використовувала мед та барбарис, що зробити страву ще більш смачною.

Інгредієнти

  • Сіль – 2 ч.л.
  • Мед – 4 ч.л.
  • Холодна вода – 2 л
  • Яблука пізніх сортів
  • Барбарис – 1 ч.л.
  • Гірчичний порошок – 1 ч.л.

Спосіб приготування

1. У миску кладемо сіль, мед, заливаємо холодною водою і перемішуємо до повного розчинення.

2. У банки накладаємо яблука пізніх сортів, додаємо барбарис, або листя вишні чи смородини, гірчичний порошок і заливаємо розсолом до верху.

3. Накриваємо кришкою і ставимо у тепле місце на 3-4 дні.

4. Якщо потрібно доливаємо розсіл. Потім переносимо у холод на 1-1,5 місяці.

Ольга Степанова

Recent Posts

Якщо сьогодні останній день: що запитував у себе Стів Джобс щоранку

Багато хто з нас шукає способів бути більш вдячними за те, що ми маємо в…

2 години ago

На Запоріжжі виникла загрозлива ситуація: росіяни можуть обійти укріплення

Російські загарбники посилили штурмові дії на півдні Донеччини, чим створили загрозу для Запорізької області, розповів…

2 години ago

30 грн за проїзд у громадському транспорті: у КМДА зробили заяву

Найближчим часом вартість проїзду у громадському транспорті Києва підвищувати не планують, хоча у КМДА підрахували…

2 години ago

Ліквідація ТЦК: нардеп розповів подробиці

Ліквідація ТЦК може стати викликом для України, але до мобілізації варто було б підходити інакше. Про це…

2 години ago

Якою буде погода у грудні: чи чекати диких холодів та відключення світла

Прогноз погоди в Україні вказує на мінливі умови, зокрема можливість випадання снігу в деяких районах.…

3 години ago

Коли розпочнуться перемовини з РФ: у ВРУ назвали місяць

Перемовини між Україною та Росією про завершення війни можуть розпочатися у січні наступного року, заявив…

3 години ago