Categories: Рецепти

Клопотенко розкрив 2 секрети найсоковитіших котлет у вашому житті: нічого складного

Багато господинь намагаються готувати котлети за перевіреними рецептами, бо інакше шкода і грошей, і часу, і сил. Відомий український шеф-кухар Євген Клопотенко розповів, як він робить такі смачні котлети зі свинини.

Свинячі котлети – рецепт від кулінара

Клопотенко поділився двома хитрощами, завдяки яким котлети з фаршу свинини за цим рецептом точно вийдуть смачними. По-перше, потрібно підсмажити цибулю і потім додати у фарш. По-друге, смажені котлети викласти на подушку з яблук і запекти в духовці.

Інгредієнти:

  • 2 цибулини;
  • 100 г сала;
  • 500 г свинини;
  • сіль і чорний перець за смаком;
  • 4 яблука;
  • 1 яйце;
  • соняшникова олія для смаження.

Запам’ятовуйте, як приготувати соковиті котлети зі свинини “як у шефа”.

Цибулю нарізати великими шматочками, обсмажити на сковороді. Нарізати свинину та сало. Перебити м’ясо із салом, цибулею, яйцем, перцем і сіллю в блендері. Вимити яблука, видалити серцевину, нарізати фрукти слайсами. Викласти яблука на дно форми для запікання. Обсмажити котлети на сковороді з двох боків до утворення золотистої скоринки. Перекласти у форму для запікання, рівномірно розміщуючи м’ясо на фруктах. Відправити в духовку на 30-40 хвилин за 180 градусів. Більш наочну інструкцію про те, як приготувати такі шалено смачні котлети зі свинини, ви можете подивитися на відео.

Романчук Микола

Recent Posts

Перехід на 230 вольт: що буде зі старою проводкою та побутовою технікою

З 1 липня 2025 року в Україні зміниться стандарт напруги – замість 220 Вольт використовуватиметься…

3 години ago

Просто так тепер не здаси: запустили нові правила щодо обміну доларів

Державний ПриватБанк запустив послугу автоматичного обміну валют, зокрема доларів, – в АТМ-Recycler. Після обміну пристрій видаватиме гривні без зарахування…

3 години ago

На Львівщині жінка ошукала військового на 900 тис. грн

39-річній мешканці Стрийського району Львівщини повідомлено про підозру у шахрайстві, крадіжках в умовах воєнного стану…

3 години ago

Обережно, фейкові листи від “податкової”: можуть вкрасти дані з вашого комп’ютера

В Україні знову активізувалися шахраї, які розсилають фейкові листи нібито від Державної податкової служби. Насправді…

4 години ago

Найсильніші магнітні бурі у червні: точні дати і поради, як вберегти здоров’я

У червні 2025 року очікується кілька магнітних бур, серед яких будуть як слабкі, так і…

4 години ago

Літо потішить не всіх: Детальний прогноз погоди на червень, липень і серпень

Цього літа середня температура повітря в Україні буде вищою за кліматичну норму, а найспекотнішим, як…

4 години ago