Categories: Рецепти

Клопотенко розкрив 2 секрети найсоковитіших котлет у вашому житті: нічого складного

Багато господинь намагаються готувати котлети за перевіреними рецептами, бо інакше шкода і грошей, і часу, і сил. Відомий український шеф-кухар Євген Клопотенко розповів, як він робить такі смачні котлети зі свинини.

Свинячі котлети – рецепт від кулінара

Клопотенко поділився двома хитрощами, завдяки яким котлети з фаршу свинини за цим рецептом точно вийдуть смачними. По-перше, потрібно підсмажити цибулю і потім додати у фарш. По-друге, смажені котлети викласти на подушку з яблук і запекти в духовці.

Інгредієнти:

  • 2 цибулини;
  • 100 г сала;
  • 500 г свинини;
  • сіль і чорний перець за смаком;
  • 4 яблука;
  • 1 яйце;
  • соняшникова олія для смаження.

Запам’ятовуйте, як приготувати соковиті котлети зі свинини “як у шефа”.

Цибулю нарізати великими шматочками, обсмажити на сковороді. Нарізати свинину та сало. Перебити м’ясо із салом, цибулею, яйцем, перцем і сіллю в блендері. Вимити яблука, видалити серцевину, нарізати фрукти слайсами. Викласти яблука на дно форми для запікання. Обсмажити котлети на сковороді з двох боків до утворення золотистої скоринки. Перекласти у форму для запікання, рівномірно розміщуючи м’ясо на фруктах. Відправити в духовку на 30-40 хвилин за 180 градусів. Більш наочну інструкцію про те, як приготувати такі шалено смачні котлети зі свинини, ви можете подивитися на відео.

Романчук Микола

Recent Posts

У Варні відбулося свято Останнього дзвоника для учнів центру «Український дім»

У болгарському місті Варна відбулось урочисте святкування Останнього дзвоника вчителями та учнями Гуманітарно-освітнього центру «Український…

1 годину ago

Поліція пояснила, коли використання “запаски” є порушенням ПДР

В Україні останнім часом ширяться чутки про масові штрафи для водіїв за використання старих запасних…

2 години ago

“Бусифікація” не працює: експерт закликав перейти до добровільної мобілізації

В Україні слід відмовитися від примусової мобілізації та перейти до добровільного рекрутингу. Про це заявив…

2 години ago

Копенгаген очолив рейтинг найкращих міст для життя у 2025 році

Копенгаген визнано найзручнішим містом для життя у світі за версією Economist Intelligence Unit. Про це…

2 години ago

Лікар Перрі зізнався у незаконному постачанні кетаміну перед смертю актора

Особистий лікар актора Меттью Перрі визнав себе винним у незаконному постачанні кетаміну пацієнтам без медичних…

2 години ago

Продаж особистих речей в інтернеті не оподатковуватимуть, — Гетманцев

В Україні запроваджують нову модель оподаткування доходів цифрових платформ, однак продаж особистих речей громадян в…

2 години ago