Фантастичний рецепт салату з курки та овочів: просто і корисно

Інгредієнти:

• 200 – 300 г відвареної курячої грудки;
• 1 свіжий огірок;
• 1 червоний перець;
• 2 яйця;
• сіль, перець до свого смаку;
• 1ст. л. зелені (кріп, петрушка);
• 2-3 ст. л. сметани;
• 1 ст. л. гірчиці.

Спосіб приготування:

1. Яйця збиваємо в глибокій мисці, солимо їх і перчимо. Отриману суміш виливаємо на розігріту сковороду з вершковим маслом та готуємо яєчний млинець. Обсмажуємо його із двох сторін до готовності.
2. Готовий млинець згортаємо трубочкою і тонко нарізаємо.
3. Відварену курячу грудку, свіжий огірок і червоний перець нарізаємо довгими шматочками, зелень — дрібно нарізаємо. Змішуємо усі інгредієнти.
4. Для приготування заправки змішуємо сметану та гірчицю. Отриманий соус додаємо в салат, ретельно перемішуємо і подаємо до столу.