Categories: Рецепти

Назвали найсмачніший спосіб приготування картоплі

Картопля – одна з найуніверсальніших продуктів, що входить до складу багатьох улюблених страв: від хрусткої картоплі фрі до ніжного пюре або запеченого варіанту. Однак, коли мова заходить про максимальне збереження смаку та корисних речовин, експерти рекомендують метод, який не передбачає традиційного варіння у воді.

«Главред»  дізнався, чому картоплю краще не варити.

При звичайному варінні овочі втрачають частину смаку, адже корисні мінерали та вітаміни розчиняються у воді. Це знижує їхню харчову цінність і робить смак менш насиченим. Саме тому багато кухарів віддають перевагу приготуванню на пару.

На платформі Reddit один із користувачів звернувся до кулінарної спільноти з питанням, чи справді приготування на пару допомагає краще зберегти смак овочів, ніж варіння. Як пояснюють професійні кухарі, приготування на пару допомагає не лише зберегти більше корисних речовин, а й зосередити природний смак продуктів.

Причин, чому це найкращий метод:

Мінімальні втрати поживних речовин – оскільки овочі не контактують із водою, вітаміни залишаються всередині.

Насичений смак – немає ризику «вимивання» смакових компонентів.

Найкраща текстура – ​​овочі залишаються ніжними, але не розварюються.

Якщо хочете максимально насичений смак, готуйте овочі на пару. Але якщо потрібно посилити їхній смак, то краще додати сіль, спеції або навіть варити у бульйоні», – порадив користувач.

Лисенко Катерина

Recent Posts

У Франції заборонять куріння на пляжах і парках

У Франції буде заборонено куріння в усіх місцях на відкритому повітрі, які можуть відвідувати діти, заявила міністр…

1 хв. ago

В Росії вигадали план зміни влади: хто і коли очолить державу замість Путіна

Російський бізнесмен Михайло Ковальчук, який має тісні зв’язки з кремлівським диктатором Володимиром Путіним, разом із…

10 хв. ago

Китай “розстрілює” хмари: врожай пшениці рятують за допомогою штучних дощів

Китай посилив заходи з модифікації погоди, аби збільшити кількість опадів у північних регіонах країни, де…

21 хв. ago

Маска звинуватили у регулярному вживанні ось цих наркотиків

У 2024 році Ілон Маск, відомий підприємець і засновник компаній Tesla та SpaceX, опинився в…

30 хв. ago

Чи продовжать термін проходження ВЛК для обмежено придатних: в Раді відповіли

В Україні всі громадяни з категорією «обмежено придатний до військової служби» зобов’язані повторно пройти військово-лікарську комісію (ВЛК) до 5 червня 2025 року.…

42 хв. ago

Ліміти на карткові перекази посилять: аналітик розповів, кого обмеження не стосуються

З 1 червня ліміти на банківські перекази з картки на картку зменшать зі 150 до 100 тисяч…

51 хв. ago