Categories: Рецепти

Назвали найсмачніший спосіб приготування картоплі

Картопля – одна з найуніверсальніших продуктів, що входить до складу багатьох улюблених страв: від хрусткої картоплі фрі до ніжного пюре або запеченого варіанту. Однак, коли мова заходить про максимальне збереження смаку та корисних речовин, експерти рекомендують метод, який не передбачає традиційного варіння у воді.

«Главред»  дізнався, чому картоплю краще не варити.

При звичайному варінні овочі втрачають частину смаку, адже корисні мінерали та вітаміни розчиняються у воді. Це знижує їхню харчову цінність і робить смак менш насиченим. Саме тому багато кухарів віддають перевагу приготуванню на пару.

На платформі Reddit один із користувачів звернувся до кулінарної спільноти з питанням, чи справді приготування на пару допомагає краще зберегти смак овочів, ніж варіння. Як пояснюють професійні кухарі, приготування на пару допомагає не лише зберегти більше корисних речовин, а й зосередити природний смак продуктів.

Причин, чому це найкращий метод:

Мінімальні втрати поживних речовин – оскільки овочі не контактують із водою, вітаміни залишаються всередині.

Насичений смак – немає ризику «вимивання» смакових компонентів.

Найкраща текстура – ​​овочі залишаються ніжними, але не розварюються.

Якщо хочете максимально насичений смак, готуйте овочі на пару. Але якщо потрібно посилити їхній смак, то краще додати сіль, спеції або навіть варити у бульйоні», – порадив користувач.

Лисенко Катерина

Recent Posts

У «Резерв+» статус «дані не знайдено»: що робити для отримання броні

Чимало військовозобов'язаних стикаються з проблемами під час спроби отримати бронювання — у застосунку «Резерв+» з'являється…

3 години ago

У США після військового параду сталися сутички між демонстрантами

У Вашингтоні після завершення масштабного військового параду, присвяченого 250-річчю створення Армії США, сталися сутички між…

3 години ago

З 1 вересня українським вчителям збільшать доплати до 2000 грн

В Україні з 1 вересня 2025 року для педагогічних працівників передбачено підвищення щомісячних доплат до…

3 години ago

Українцям масово розсилають фейкові листи від податкової: просять гроші «на ЗСУ»

В Україні активізувалась нова шахрайська схема, пов’язана з фейковими електронними розсилками від імені Державної податкової…

9 години ago

Нафта може подорожчати до $300 через конфлікт на Близькому Сході

Подальше загострення ситуації на Близькому Сході, спричинене протистоянням між Іраном та Ізраїлем, може призвести до…

10 години ago

У Польщі рибалка впіймав гігантського сома вагою 100 кг

У Польщі на річці Одра місцевий рибалка Міхал Челковський здійснив вражаючий улов — йому вдалося…

10 години ago