Categories: Рецепти

Як правильно запікати страви у фользі: поради господиням

Фольга за запікання — незамінна річ на кухні. Вона не лише захищає посуд від жиру, але й допомагає приготувати ароматні та смачні страви в духовці.

Уважно придивившись до фольги, ви точно помітите, що одна її сторона матова, а інша — блискуча. Від того, якою стороною ви замотаєте продукти, буде залежати кінцевий результат та якість запікання.

Глянцевий бік фольги краще віддає тепло і майже не прилипає до продуктів, тому матова сторона повинна бути зовні.

Запікаючи страви з риби чи м’яса, звертайте увагу на те, щоб не було контакту з повітрям. Добре закріплюйте краї фольги з кожного боку. А ось під час приготування овочів або фруктів, навпаки, потрібне повітря.

В такому разі продукти пропаряться і будуть значно м’якшими.

Щільно загортайте фольгу під час запікання, якщо ви любите хрумку скоринку.

Багато кому не вдається отримати золотисту скоринку під час приготування страв у фользі. Щоб такого з вами не трапилося, доведіть страву до готовності, а потім розгорніть фольгу і залишіть в духовці ще на 10-15 хвилин.

FacebookFacebookTwitterTwitterTelegramTelegram
Лисенко Катерина

Recent Posts

Безугла вийде на протест, але не через НАБУ, а зі «своїм болем»

Нардепка Мар’яна Безугла планує долучитися до акцій протесту, що відбудуться сьогодні. Вона підкреслює, що не…

8 години ago

Байден пише свої мемуари: стало відомо, що буде у книзі та скільки він заробить

Джо Байден готує книжку про своє президентство. Він вже домовився з видавцем і підписав контракт…

8 години ago

Вчені знайшли в Антарктиді сотні каньйонів: відкриття може змінити кліматичні прогнози

Під крижаним покривом Антарктиди ховаються структури, про існування яких досі не здогадувалися. Дослідники виявили вражаючу…

8 години ago

Україна має другого ворога: напівавтократичне керівництво країни, – Politico

Україна опинилася між двома джерелами загроз. Поряд із російською агресією зростає занепокоєння з приводу дій…

8 години ago

Веніславський роз’яснив, чи підлягають мобілізації українці після 60 років

В Україні не передбачено мобілізацію чоловіків, яким виповнилося понад 60 років. Такі громадяни вважаються непридатними…

8 години ago

Молдова вимагає екстрадиції олігарха Плахотнюка з Греції

Уряд Молдови домагається повернення Володимира Плахотнюка з Греції, де його затримали за запитом Інтерполу. Генпрокуратура…

8 години ago