Як приготувати смажені солодкі пиріжки: швидкий рецепт

Сьогодні разом із Shuba приготуємо незвичайні смажені пиріжки з цікавою назвою облизні. Готуються вони просто та повністю відповідають своїй назві. Начиняють облизні повидлом або дуже густим варенням, горіхами, сухофруктами, солодким сиром, розпареними родзинками або розтертим маком. Близькі точно оближуться і за пару укусів з’їдять цю смакоту.

Інгредієнти на 4 порції

Для тесту:

борошно пшеничне — 300 г;
цукор — 2 ст. л.;
сіль — до свого смаку;
розпушувач — 1/2 ч. л.;
цукор ванільний — 10 г;
рослинна олія — 1 ст. л.;
кислого молока — 1 склянка.

Для начинки:

волоські горіхи — до свого смаку.

Для смаження:

олія соняшникова рафінована — 300 мл.

Для подачі:

цукрова пудра, кориця мелена, мед — до свого смаку.

Спосіб приготування:

У просіяне борошно додаємо цукор, ванільний цукор, дрібку солі, розпушувач, вливаємо олію і кисле молоко. Замішуємо тісто, накриваємо його і залишаємо на 30 хвилин “відпочити”.
Через зазначений час розгортаємо тісто завтовшки до 5 мм і вирізаємо маленькі кружечки. На кожен викладаємо половинку горіха та закріплюємо як вареник.
Обсмажуємо облизні в розігрітій сковороді з олією.
Готові облизні ділимо на дві частини. Одну порцію посипаємо цукровою пудрою, інші — корицею та розтопленим медом.