Будуть дуже пишними та легкими: смачні сирні оладки за 10 хвилин

Щоб домашні оладки були пишними та легкими, потрібно правильно готувати тісто, а саме використовувати теплий кефір чи сметану. Ще не забувайте додавати в тісто соду або розпушувач!

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже пишних, смачних і вдалих сирних оладок.

Секрети успішних оладок: інгредієнти використовувати необхідно кімнатної температури. Якщо з холодильника, то дати готовому тісту постояти хвилин 20. Готове тісто перемішувати не потрібно, а просто акуратно набирати ложкою і смажити оладки!

Інгредієнти:

• яйця – 2 шт.
• цукор – 2-3 ст.
• сіль – дрібка
• кефір – 150 г
• кисломолочний сир – 200 г
• борошно – 180 г
• сода – 1 ч.л.
• олія – для смаження

Спосіб приготування:

1. До яєць додайте цукор, сіль, збити вінчиком. Далі додайте кефір, перемішайте, всипте сир, вимішайте тісто до однорідної маси, щоб не було грудочок.

2. Просійте і всипте борошно, зверху соду, ще раз перемішуємо до однорідності.

3. Викладаємо оладки на розігріту з олією сковороду і на середньому вогні обсмажуємо з двох сторін.