Categories: Рецепти

Найкорисніша квашена капуста без оцту: маринується у власному соку

Квашена капуста – це дуже поживний продукт, в якому є багато цінних для імунітету елементів. Але це стосується лише тої заготівлі, яка готувалась без оцту. Головне правило правильної квашеної капусти – це маринування у власному соку.

Ідея приготування смачної соковитої капусти без оцту у власному соку опублікована на сторінці фудблогерки Марії Макарчук (makarchuk food) в Instagram. Овоч виходить дуже соковитим.

Інгредієнти:

  • капуста – 3 кг
  • сіль – 3 ст. л. (з невеликою гіркою)
  • мед – 3 ст. л.
  • вода – 900 мл
  • морква – 200 г

Спосіб приготування:

1. Капусту нашаткувати.

2. Перемішати з морквою і маринадом.

3. Щільно наповнити банки, щоб зверху був сік.

4. Залишити кваситись на три доби за кімнатної температури.

5. Далі проколоти капусту, щоб виходила гіркота. Повторювати це 2-3 рази. Далі капусту з однієї банки потрібно розкласти по інших банках, коли вона осяде.

Романчук Микола

Recent Posts

Королю Чарльзу – 76. Монарша родина показала святковий портрет іменинника

Британський король Чарльз ІІІ 14 листопада відзначає 76-річчя. З цього приводу пресслужба монаршої родини показала святковий портрет іменинника. На…

3 хв. ago

Дохід українських біженців у Польщі сягає до 5 тисяч злотих

Здається, українські біженці знайшли не просто прихисток у Польщі, а й справжню фінансову можливість. У…

27 хв. ago

ВЛК та ТЦК попали «під роздачу»: лікарів і військових перевірять – винних покарають

Міністерство оборони взялося за масштабну «чистку» військово-лікарських комісій (ВЛК). Разом із працівниками військкоматів під перевірки…

37 хв. ago

Нардепу Шевченку вручили підозру про держзраду та затримали

Народному депутату України Євгенію Шевченку у четвер, 14 листопада, повідомили про підозру у державній зраді.…

54 хв. ago

Дикий накинувся на чоловіків у тилу: винні у проблемах на фронті

Євген Дикий, який називає себе військовим експертом, в ефірі Radio NV розповів про ситуацію з мобілізацією в…

1 годину ago

Таїланд вирішив зробити ставку на “веселковий туризм”

Після того як Таїланд 2024 року легалізував одностатеві шлюби, влада країни націлилася на просування так званого…

1 годину ago