Categories: Рецепти

Цьому рецепту вже багато років: шалені огірочки на зиму без стерилізації

У липні багато господинь починають “закривати” огірки – ціна на них цілком прийнятна, а рецептів, як завжди, предостатньо. УНІАН пропонує огірки консервовані класичні з шикарним розсолом.

Огірки консервовані – рецепт на 2 літрові банки

  • 1 кілограм огірків
  • 1 болгарський перець
  • 2 парасольки кропу
  • 4-6 зубків часнику
  • 8 ч.л оцту 9%
  • 4 шт запашного перцю горошком
  • 10 шт перцю чорного горошком
  • 2 лаврові листки
  • 1 л води
  • 1 ст.л солі
  • 2.5 ст.л цукру

Запам’ятовуйте, як готувати такі огірки на зиму

Огірки вимити, залити холодною водою, залишити на 1-2 години. Банки промити содою і стерилізувати над парою 5 хвилин, прокип’ятити кришки. Залити окропом лавровий лист і кріп, залишити на 1 хвилину.

Розкласти по банках інгредієнти: перець шматочками, лавровий лист, чорний і запашний перці, часник, парасольки кропу. Огірки викласти в банки спочатку вертикально, відрізаючи плодоніжку, другий ряд розмістити горизонтально. Зверху додати ще часнику й кропу, залити окропом, накрити кришками, залишити на 10 хвилин. Злити воду, закип’ятити знову, залити, накрити кришками. Після другої заливки воду вилити зовсім.

Приготувати маринад: на 1 літр води – 1 ст. л. солі та 2,5 ст. л. цукру. Потрібно довести до кипіння, розчинити сіль і цукор. Залити свіжим маринадом огірки в банках. У 1-літрову банку додати оцет, відразу закатати банки. Перевернути, прибрати в тепле місце, укутати ковдрою до охолодження.

Ольга Степанова

Recent Posts

У клієнтів Приватбанку продовжують красти гроші з рахунку через компанію із США

Українці, які користуються послугами Приватбанку, знову стикаються з крадіжками коштів із рахунків. Багато з них…

6 хв. ago

В Індії розбився винищувач російського виробництва

Винищувач МіГ-29 ВПС Індії зазнав аварії під час тренувального польоту в центральній частині країни. Про…

14 хв. ago

У TikTok висміюють новий закон щодо покарання українців за зберігання дров

Користувачі відеомережі ТікТок висміюють новий закон, за яким українці можуть потрапити до в'язниці за зберігання дров…

20 хв. ago

Популярний курорт у ЄС запроваджує дуже суперечливий туристичний збір

Мадейра запровадила новий збір для нерезидентів, які подорожують окремими популярними туристичними маршрутами. Ця ініціатива є…

26 хв. ago

Боржники за послуги ЖКГ не можуть отримати субсидію – ПФУ

Якщо домогосподарство має прострочену понад три місяці на дату надання інформації заборгованість з оплати житлово-комунальних…

30 хв. ago

Журналіст опублікував докази наявності чоловічих статевих органів у переможниці Олімпіади

Французький журналіст Джаффар Айт Аудіа передав ресурсу Reduxx докази, що олімпійська чемпіонка з боксу Іман Хеліф –…

31 хв. ago