Categories: Рецепти

Бабусин салат з огірків на зиму: рецепт, про який знають покоління

Найсмачніші салат з огірків на зиму виходить саме за бабусиним рецептом. Про таку технологію знає не одне покоління українських господинь, тому ваша бабуся точнно пригощала вас такою закускою. Всі інгредієнти для страви завжди були на городі, тому і вихдило дуже бюджетно. 

Ідея приготування бабусиного салату з огірків на зиму опублікована на сторінці фудблогерки Марії Макарчук (makarchuk food) в Instagram. Стерилізація обов’язкова.

Інгредієнти:

  • огірки – 2 кг.
  • цибуля – 500 г
  • морква – 500 г
  • часник – 1 головка
  • сіль – 100 г
  • цукор – 200 г
  • олія – 180 мл.
  • оцет – 150 мл.

Спосіб приготування:

1. Огірки добре промити.

2. Нарізати на кружечки.

3. Нарізати півкільцями цибулю.

4. Натерти на корейську тертку моркву.

5. Всі овочі поєднати між собою.

6. Додати сіль, цукор, оцет 9%.

7. Нарізати часник.

8. Відправити до овочів.

9. Все добре перемішати і залишити на годину.

10. Після того, як овочі пустили сік, порозкладати салат у банки і одразу закатати.

11. Стерилізувати банки з моменту закипання 0,5 – 15 хвилин, 1 л – 30 хвилин.

Ольга Степанова

Recent Posts

Кейт і Вільям показали миле сімейне фото з параду Trooping the Colour

Принц і принцеса Уельські — Кейт та Вільям — опублікували нову родинну світлину, зроблену під…

2 години ago

У поліції пояснили, чи зростуть штрафи для водіїв з 1 липня

Останніми днями в українському інтернет-просторі активно ширяться чутки щодо запровадження нових, значно вищих штрафів для…

2 години ago

Як повернути майно, примусово відчужене під час воєнного стану

Міністерство юстиції України роз'яснило правила повернення або отримання компенсації за майно, яке було примусово відчужене…

2 години ago

Черешня, вишня та абрикоси в Україні подорожчають на 30–50%

В Україні ціни на популярні кісточкові культури — черешню, вишню та абрикоси — стрімко зростуть…

3 години ago

У «Резерв+» статус «дані не знайдено»: що робити для отримання броні

Чимало військовозобов'язаних стикаються з проблемами під час спроби отримати бронювання — у застосунку «Резерв+» з'являється…

8 години ago

У США після військового параду сталися сутички між демонстрантами

У Вашингтоні після завершення масштабного військового параду, присвяченого 250-річчю створення Армії США, сталися сутички між…

8 години ago