Categories: Рецепти

Бабусин салат з огірків на зиму: рецепт, про який знають покоління

Найсмачніші салат з огірків на зиму виходить саме за бабусиним рецептом. Про таку технологію знає не одне покоління українських господинь, тому ваша бабуся точнно пригощала вас такою закускою. Всі інгредієнти для страви завжди були на городі, тому і вихдило дуже бюджетно. 

Ідея приготування бабусиного салату з огірків на зиму опублікована на сторінці фудблогерки Марії Макарчук (makarchuk food) в Instagram. Стерилізація обов’язкова.

Інгредієнти:

  • огірки – 2 кг.
  • цибуля – 500 г
  • морква – 500 г
  • часник – 1 головка
  • сіль – 100 г
  • цукор – 200 г
  • олія – 180 мл.
  • оцет – 150 мл.

Спосіб приготування:

1. Огірки добре промити.

2. Нарізати на кружечки.

3. Нарізати півкільцями цибулю.

4. Натерти на корейську тертку моркву.

5. Всі овочі поєднати між собою.

6. Додати сіль, цукор, оцет 9%.

7. Нарізати часник.

8. Відправити до овочів.

9. Все добре перемішати і залишити на годину.

10. Після того, як овочі пустили сік, порозкладати салат у банки і одразу закатати.

11. Стерилізувати банки з моменту закипання 0,5 – 15 хвилин, 1 л – 30 хвилин.

Ольга Степанова

Recent Posts

У Гватемалі виявили таємниче 3000-річне місто цивілізації майя

У Гватемалі археологи виявили свідчення існування загадкового міста цивілізації майя. Це рештки поселення віком близько 3…

4 години ago

Українці отримають компенсацію за завищені платіжки за комунальні послуги

Державна служба з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів (Держпродспоживслужба) нагадує, що у разі…

5 години ago

Коли завершиться мобілізація: українцям дали несподівану відповідь

В українському суспільстві зростають очікування щодо завершення мобілізації після закінчення війни або скасування воєнного стану.…

5 години ago

Водіям приготувати гаманці: в Україні посилять штрафи за перевищення швидкості

У Верховній Раді зареєстровано законопроєкт, який передбачає суттєве посилення відповідальності за перевищення швидкості на дорогах.…

5 години ago

У Росії суд заборонив меми із Путіним, в яких його порівнюють з Гітлером

У Росії суд Омська визнав забороненими на території країни дванадцять сторінок вебсайтів, що містять зображення,…

5 години ago

Трамп заявив, що Зеленський “дуже впертий”: що стоїть за цими словами

Під час неформального спілкування з журналістами Дональд Трамп зробив чергову різку заяву щодо президента України.…

5 години ago