Банани дуже швидко достигають, і якщо не встигнути їх з’їсти, то доведеться викинути. Проте існує спосіб зберегти їх у придатному стані довше, пише Express.
Фахівці з утилізації відходів пояснили, що банани дуже швидко дозрівають і стають коричневими у зв’язку з тим, що вони виробляють газ етилен – природну хімічну сполуку, яка пришвидшує дозрівання. Цей газ стимулює розщеплення крохмалю на цукор, що додає бананам солодкості. Він також спричиняє розм’якшення фруктів, під час якого клітини руйнуються і змінюють колір із зеленого на жовтий, тоді й на коричневий.
Але ці процеси можна сповільнити, завдяки чому банани зберігатимуться свіжими до двох тижнів довше. Експерти пояснили, як це зробити.
Вони стверджують, що загортання плодоніжок бананів у фольгу сповільнить виділення етилену, а отже, і процес дозрівання. Якщо ж дозрілі банани покласти в холодильник, то вони теж зберігатимуться довше.
“Загортання плодоніжок у фольгу значно сповільнює цей процес. Після того, як вони повністю дозріють, помістіть їх у холодильник – це зупинить їх подальше дозрівання, не впливаючи на якість плодів”, – запевнив експерт з управління відходами.
Але, зазначається, лайфхак з холодильником працюватиме лише після того, як банани повністю дозріють. Якщо ж ви покладете незрілі банани в холодильник, це може негативно вплинути на їх смак і текстуру.
Утім, не варто дивуватися, якщо в холодильнику банани стануть коричневими. Експерти кажуть, що стан змінить лише шкірка, а всередині фрукти залишаться однаково свіжими.
“Цей простий прийом є чудовим прикладом того, як незначні зміни можуть допомогти сім’ям заощадити гроші та зменшити кількість відходів”, – зазначив експерт.
Національна поліція України продовжує проводити тендери на закупівлю, що викликають питання. Одним із таких є…
Як заявив заступник голови комітету Держдуми РФ з оборони Андрій Красов, на Україну та її…
Ускладнення погоди очікується в Україні вже на вихідних. Про небезпеку попереджає Український гідрометцентр. "Внаслідок переміщення арктичного повітря…
Білий дім рішуче спростовує інформацію про те, що Ілон Маск нібито залишить Департамент урядової ефективності…
Нова магнітна буря, яка триватиме майже два тижні, охопила Україну. Про це повідомляє meteoagent. Після зниження…
З квітня на деяких українців чекають не тільки відключення світла, а й планові обмеження подачі…