Що зробити, щоб банани зберігалися довше: експерти назвали простий лайфхак

Банани дуже швидко достигають, і якщо не встигнути їх з’їсти, то доведеться викинути. Проте існує спосіб зберегти їх у придатному стані довше, пише Express.

Фахівці з утилізації відходів пояснили, що банани дуже швидко дозрівають і стають коричневими у зв’язку з тим, що вони виробляють газ етилен – природну хімічну сполуку, яка пришвидшує дозрівання. Цей газ стимулює розщеплення крохмалю на цукор, що додає бананам солодкості. Він також спричиняє розм’якшення фруктів, під час якого клітини руйнуються і змінюють колір із зеленого на жовтий, тоді й на коричневий.

Але ці процеси можна сповільнити, завдяки чому банани зберігатимуться свіжими до двох тижнів довше. Експерти пояснили, як це зробити.

Вони стверджують, що загортання плодоніжок бананів у фольгу сповільнить виділення етилену, а отже, і процес дозрівання. Якщо ж дозрілі банани покласти в холодильник, то вони теж зберігатимуться довше.

“Загортання плодоніжок у фольгу значно сповільнює цей процес. Після того, як вони повністю дозріють, помістіть їх у холодильник – це зупинить їх подальше дозрівання, не впливаючи на якість плодів”, – запевнив експерт з управління відходами.

Але, зазначається, лайфхак з холодильником працюватиме лише після того, як банани повністю дозріють. Якщо ж ви покладете незрілі банани в холодильник, це може негативно вплинути на їх смак і текстуру.

Утім, не варто дивуватися, якщо в холодильнику банани стануть коричневими. Експерти кажуть, що стан змінить лише шкірка, а всередині фрукти залишаться однаково свіжими.

“Цей простий прийом є чудовим прикладом того, як незначні зміни можуть допомогти сім’ям заощадити гроші та зменшити кількість відходів”, – зазначив експерт.

Ковальчук Світлана

Recent Posts

В Україні йде різка зміна погоди

Завтра, в понеділок, 2 червня, в Україні очікується мінлива хмарність. Температура вночі + 14 + 12 С, вдень…

2 хвилини ago

В мережу злили фото з екрана телефону Трампа: що на ньому зображено

Президент США Дональд Трамп випадково показав зображення блокування екрана свого телефона. Виявилося, що на шпалерах…

11 хвилин ago

Знову можливе полярне сяйво: Україну накрила потужна магнітна буря

На планеті Земля знову спостерігається підвищена геомагнітна активність. У зв'язку з цим в Україні місцями можна буде…

20 хвилин ago

У “Дії” з’являться платні функції: за що доведеться віддати гроші

Державний мобільний додаток "Дія" довгий час надавав усі свої послуги безкоштовно. Однак з червня 2025…

31 хвилина ago

День Малюка: мережу заполонили меми про атаку СБУ на аеродроми РФ

Українські соцмережі вибухнули хвилею жартів і мемів після новин про масштабну операцію Служби безпеки України, яка призвела…

40 хвилин ago

Нейтральність і репарації: Reuters дізналося, з якими пропозиціями Україна їде до Стамбула

Українська делегація на переговорах, запланованих на понеділок, 2 червня у Стамбулі, представить російській стороні запропоновану "дорожню…

52 хвилини ago