Чому гірчать огірки: у чому проблема

Огірки – це один з найпопулярніших овочів на наших грядках, особливо влітку. Проте іноді садівники стикаються з неприємною проблемою – огірки починають гірчити. Чому це відбувається і як цього уникнути?

Досвідчені садівники діляться своїми знаннями та порадами, пише Експерт.

Причини гіркоти огірків

  1. Недостатній полив:
    • Однією з найпоширеніших причин гіркоти огірків є нерегулярний або недостатній полив. Огірки потребують постійного вологого середовища, особливо під час періоду росту і формування плодів. Нестача води може призвести до накопичення кукурбітацинів – речовин, які викликають гіркоту.
  2. Температурні стреси:
    • Різкі зміни температури або занадто високі температури також можуть спричинити гіркоту в огірках. Особливо це стосується періодів інтенсивної спеки, коли рослини переживають стрес.
  3. Недостатня кількість добрив:
    • Огірки потребують збалансованого живлення. Недостатня кількість азоту, калію та інших важливих елементів у ґрунті може призвести до порушення розвитку рослин і, як наслідок, до гіркоти плодів.
  4. Недостатнє освітлення:
    • Огірки потребують достатньої кількості світла. Недолік сонячного освітлення може спричинити гіркоту в плодах. Особливо це важливо при вирощуванні огірків у тіні або в умовах поганої освітленості.
  5. Генетичні особливості:
    • Деякі сорти огірків мають генетичну схильність до гіркоти. Важливо обирати сорти, які мають меншу ймовірність накопичення кукурбітацинів.

Як уникнути гіркоти в огірках?

  1. Регулярний полив:
    • Забезпечуйте огіркам регулярний і рясний полив. Особливо важливо не допускати пересихання ґрунту у спекотні періоди.
  2. Захист від стресу:
    • Під час інтенсивної спеки забезпечуйте рослинам захист від перегріву, використовуючи затінення або мульчування ґрунту.
  3. Збалансоване живлення:
    • Вносьте добрива, багаті на необхідні елементи, такі як азот, калій і фосфор. Використовуйте комплексні добрива або органічні підживлення.
  4. Достатнє освітлення:
    • Вирощуйте огірки в добре освітлених місцях, де вони отримують достатньо сонячного світла.
  5. Вибір сортів:
    • Обирайте сорти огірків, які мають меншу схильність до гіркоти. Виробники насіння зазвичай вказують на такі особливості у описі сортів.

Гіркота в огірках – це проблема, з якою можна ефективно боротися, дотримуючись правильних умов вирощування. Забезпечення регулярного поливу, захист від стресу, збалансоване живлення та правильний вибір сортів допоможуть вам виростити смачні та хрусткі огірки без гіркоти.

Лисенко Катерина

Recent Posts

Мобілізація без ТЦК: які зміни відбулись

З жовтня 2024 року в Україні військовозобов’язані можуть напряму обирати військову частину для служби, минаючи…

2 хв. ago

Вибори в США: стали відомі перші результати

Наразі вже оголошені результати з першої дільниці - крихітного поселення Діксвілл-Нотч у Нью-Гемпширі, повідомляє CNN. Зазначається, що…

14 хв. ago

Українці зможуть отримати тисячу Зеленського через Укрпошту

Мінекономіки розробляє механізм отримання виплат єПідтримки через відділення Укрпошти для громадян без доступу до "Дії". Про це…

40 хв. ago

Назвали людину, що володіє найвищим рівнем IQ у світі

Названо людину, яка має найвищий рівень IQ у світі за підсумками 2024 року. Як пише Science Focus,…

51 хв. ago

У Перу блискавка вбила гравця на футбольному полі. ВІДЕО

В Уанкайо (Перу) майже під час футбольного матчу блискавка вбила 39-річного гравця Уго де ла Круза Месу,…

1 годину ago

Мобілізація тисяч українців: як призиватимуть до ЗСУ

Нещодавнє рішення України продовжити військовий стан та загальну мобілізацію з 10 листопада 2024 року по…

1 годину ago