Чому гірчать огірки: у чому проблема

Огірки – це один з найпопулярніших овочів на наших грядках, особливо влітку. Проте іноді садівники стикаються з неприємною проблемою – огірки починають гірчити. Чому це відбувається і як цього уникнути?

Досвідчені садівники діляться своїми знаннями та порадами, пише Експерт.

Причини гіркоти огірків

  1. Недостатній полив:
    • Однією з найпоширеніших причин гіркоти огірків є нерегулярний або недостатній полив. Огірки потребують постійного вологого середовища, особливо під час періоду росту і формування плодів. Нестача води може призвести до накопичення кукурбітацинів – речовин, які викликають гіркоту.
  2. Температурні стреси:
    • Різкі зміни температури або занадто високі температури також можуть спричинити гіркоту в огірках. Особливо це стосується періодів інтенсивної спеки, коли рослини переживають стрес.
  3. Недостатня кількість добрив:
    • Огірки потребують збалансованого живлення. Недостатня кількість азоту, калію та інших важливих елементів у ґрунті може призвести до порушення розвитку рослин і, як наслідок, до гіркоти плодів.
  4. Недостатнє освітлення:
    • Огірки потребують достатньої кількості світла. Недолік сонячного освітлення може спричинити гіркоту в плодах. Особливо це важливо при вирощуванні огірків у тіні або в умовах поганої освітленості.
  5. Генетичні особливості:
    • Деякі сорти огірків мають генетичну схильність до гіркоти. Важливо обирати сорти, які мають меншу ймовірність накопичення кукурбітацинів.

Як уникнути гіркоти в огірках?

  1. Регулярний полив:
    • Забезпечуйте огіркам регулярний і рясний полив. Особливо важливо не допускати пересихання ґрунту у спекотні періоди.
  2. Захист від стресу:
    • Під час інтенсивної спеки забезпечуйте рослинам захист від перегріву, використовуючи затінення або мульчування ґрунту.
  3. Збалансоване живлення:
    • Вносьте добрива, багаті на необхідні елементи, такі як азот, калій і фосфор. Використовуйте комплексні добрива або органічні підживлення.
  4. Достатнє освітлення:
    • Вирощуйте огірки в добре освітлених місцях, де вони отримують достатньо сонячного світла.
  5. Вибір сортів:
    • Обирайте сорти огірків, які мають меншу схильність до гіркоти. Виробники насіння зазвичай вказують на такі особливості у описі сортів.

Гіркота в огірках – це проблема, з якою можна ефективно боротися, дотримуючись правильних умов вирощування. Забезпечення регулярного поливу, захист від стресу, збалансоване живлення та правильний вибір сортів допоможуть вам виростити смачні та хрусткі огірки без гіркоти.

Лисенко Катерина

Recent Posts

Вагнерівців знову розгромили в Малі: бойовики “Аль-Каїди” ліквідували декілька найманців

У Малі знову розгромили колону ПВК "Вагнера". Бойовики "Аль-Каїди" захопили частину ворожої зброї й ліквідували…

6 хв. ago

Будуть великі штрафи: з якого віку юнаків чекають у ТЦК

Під час воєнного стану та у мирний час правила військового обліку залишаються обов’язковими для дотримання.…

14 хв. ago

Нью-Йорк запроваджує плату за в’їзд на Мангеттен, щоб зменшити затори

У Нью-Йорку з початку наступного року запровадять плату за в’їзд на авто в центральну частину…

15 хв. ago

Продукти-кілери: що насправді “вбиває” вашу печінку

Печінка — наш вбудований "очищувач", який тихо виконує колосальний обсяг роботи: детоксикує організм, синтезує білки,…

17 хв. ago

Рада готує водіям “сюрприз”: права вилучатимуть за все, крім поганого настрою

Замість звичних штрафів за порушення правил дорожнього руху Верховна Рада вирішила підняти ставки. Новий законопроєкт…

26 хв. ago

“А царь то не настоящий!”: Соцмережі кепкують із “заморожених” рук Путіна у відео з бункера

Чергова поява Володимира Путіна на публіці, яка мала б підкреслити його тверду позицію, натомість породила…

34 хв. ago