Чому гірчать огірки: у чому проблема

Огірки – це один з найпопулярніших овочів на наших грядках, особливо влітку. Проте іноді садівники стикаються з неприємною проблемою – огірки починають гірчити. Чому це відбувається і як цього уникнути?

Досвідчені садівники діляться своїми знаннями та порадами, пише Експерт.

Причини гіркоти огірків

  1. Недостатній полив:
    • Однією з найпоширеніших причин гіркоти огірків є нерегулярний або недостатній полив. Огірки потребують постійного вологого середовища, особливо під час періоду росту і формування плодів. Нестача води може призвести до накопичення кукурбітацинів – речовин, які викликають гіркоту.
  2. Температурні стреси:
    • Різкі зміни температури або занадто високі температури також можуть спричинити гіркоту в огірках. Особливо це стосується періодів інтенсивної спеки, коли рослини переживають стрес.
  3. Недостатня кількість добрив:
    • Огірки потребують збалансованого живлення. Недостатня кількість азоту, калію та інших важливих елементів у ґрунті може призвести до порушення розвитку рослин і, як наслідок, до гіркоти плодів.
  4. Недостатнє освітлення:
    • Огірки потребують достатньої кількості світла. Недолік сонячного освітлення може спричинити гіркоту в плодах. Особливо це важливо при вирощуванні огірків у тіні або в умовах поганої освітленості.
  5. Генетичні особливості:
    • Деякі сорти огірків мають генетичну схильність до гіркоти. Важливо обирати сорти, які мають меншу ймовірність накопичення кукурбітацинів.

Як уникнути гіркоти в огірках?

  1. Регулярний полив:
    • Забезпечуйте огіркам регулярний і рясний полив. Особливо важливо не допускати пересихання ґрунту у спекотні періоди.
  2. Захист від стресу:
    • Під час інтенсивної спеки забезпечуйте рослинам захист від перегріву, використовуючи затінення або мульчування ґрунту.
  3. Збалансоване живлення:
    • Вносьте добрива, багаті на необхідні елементи, такі як азот, калій і фосфор. Використовуйте комплексні добрива або органічні підживлення.
  4. Достатнє освітлення:
    • Вирощуйте огірки в добре освітлених місцях, де вони отримують достатньо сонячного світла.
  5. Вибір сортів:
    • Обирайте сорти огірків, які мають меншу схильність до гіркоти. Виробники насіння зазвичай вказують на такі особливості у описі сортів.

Гіркота в огірках – це проблема, з якою можна ефективно боротися, дотримуючись правильних умов вирощування. Забезпечення регулярного поливу, захист від стресу, збалансоване живлення та правильний вибір сортів допоможуть вам виростити смачні та хрусткі огірки без гіркоти.

Лисенко Катерина

Recent Posts

Жінка заснула під час автозасмаги: обличчя стало темно-зеленим

Американка Сара Трент, яка працює директоркою з маркетингу в Міссісіпі, випадково заснула під час процедури…

4 години ago

Ухилянтів будуть шукати посилено: чий статус інвалідності перевірятимуть ще раз

З січня 2025 року в Україні зміниться система встановлення інвалідності, проте додаткового перегляду статусу не…

4 години ago

Політична “лотерея” Маска: суд дозволив роздавати мільйони нерішучим виборцям

У Філадельфії, штат Пенсильванія, суддя схвалив рішення, яке дозволяє Ілону Маску виплачувати по 1 мільйон…

4 години ago

Як розпізнати перші ознаки розладів харчової поведінки

Розлади харчової поведінки (РХП) – це серйозні психічні розлади, які проявляються через надмірну тривожність щодо…

5 години ago

Науковці підтвердили “помсту” воронів: птахи пам’ятають образи до 17 років

Дослідники з’ясували, що ворони можуть тривалий час тримати образу на людей, які їм погрожували чи…

5 години ago

У паризькій електричці сталася жорстока бійка з сокирами

У Франції на вокзалі Озуа-ла-Ферр'єр сталася жорстока сутичка між групами, озброєними ножами та сокирами. Інцидент…

5 години ago