Чому гірчать огірки: у чому проблема

Огірки – це один з найпопулярніших овочів на наших грядках, особливо влітку. Проте іноді садівники стикаються з неприємною проблемою – огірки починають гірчити. Чому це відбувається і як цього уникнути?

Досвідчені садівники діляться своїми знаннями та порадами, пише Експерт.

Причини гіркоти огірків

  1. Недостатній полив:
    • Однією з найпоширеніших причин гіркоти огірків є нерегулярний або недостатній полив. Огірки потребують постійного вологого середовища, особливо під час періоду росту і формування плодів. Нестача води може призвести до накопичення кукурбітацинів – речовин, які викликають гіркоту.
  2. Температурні стреси:
    • Різкі зміни температури або занадто високі температури також можуть спричинити гіркоту в огірках. Особливо це стосується періодів інтенсивної спеки, коли рослини переживають стрес.
  3. Недостатня кількість добрив:
    • Огірки потребують збалансованого живлення. Недостатня кількість азоту, калію та інших важливих елементів у ґрунті може призвести до порушення розвитку рослин і, як наслідок, до гіркоти плодів.
  4. Недостатнє освітлення:
    • Огірки потребують достатньої кількості світла. Недолік сонячного освітлення може спричинити гіркоту в плодах. Особливо це важливо при вирощуванні огірків у тіні або в умовах поганої освітленості.
  5. Генетичні особливості:
    • Деякі сорти огірків мають генетичну схильність до гіркоти. Важливо обирати сорти, які мають меншу ймовірність накопичення кукурбітацинів.

Як уникнути гіркоти в огірках?

  1. Регулярний полив:
    • Забезпечуйте огіркам регулярний і рясний полив. Особливо важливо не допускати пересихання ґрунту у спекотні періоди.
  2. Захист від стресу:
    • Під час інтенсивної спеки забезпечуйте рослинам захист від перегріву, використовуючи затінення або мульчування ґрунту.
  3. Збалансоване живлення:
    • Вносьте добрива, багаті на необхідні елементи, такі як азот, калій і фосфор. Використовуйте комплексні добрива або органічні підживлення.
  4. Достатнє освітлення:
    • Вирощуйте огірки в добре освітлених місцях, де вони отримують достатньо сонячного світла.
  5. Вибір сортів:
    • Обирайте сорти огірків, які мають меншу схильність до гіркоти. Виробники насіння зазвичай вказують на такі особливості у описі сортів.

Гіркота в огірках – це проблема, з якою можна ефективно боротися, дотримуючись правильних умов вирощування. Забезпечення регулярного поливу, захист від стресу, збалансоване живлення та правильний вибір сортів допоможуть вам виростити смачні та хрусткі огірки без гіркоти.

Лисенко Катерина

Recent Posts

Бетонні блоки та заборони: жителі Ібіци оголосили війну туристам

Туристам — стоп! Жителі Ібіци вирішили, що з них досить натовпів і шуму, й закрили…

1 годину ago

Чому астронавтка, яка провела в космосі 9 місяців, постаріла на десять років

Коли 59-річна астронавтка NASA Суніта "Суні" Вільямс повернулася на Землю після 288 днів, проведених у…

1 годину ago

Жінці 16 років відмовляються видати паспорт через “несерйозне” ім’я: як її звати

У Великій Британії жінці 16 років відмовляють у видачі нового паспорта, заявляючи, що нове ім'я…

2 години ago

ТЦК дізнається про ухилянтів: як знаходять дані про тих, хто ніколи не був на обліку

З літа 2024 року військовий реєстр "Оберіг" почав збирати дані про всіх чоловіків віком від…

2 години ago

ПриватБанк блокує карти за зняття готівки у розмірі 500-700 гривень – в чому справа

Чоловік незадоволений тим, що у ПриватБанку кожен платіж потрібно підтверджувати. Він звинувачує фінустанову в блокуванні карток за…

2 години ago

“Стануть золотими”: в Україні злетять тарифи на вивіз сміття

Законопроєкт 6013, що передбачає приватизацію комунальних підприємств України, може призвести до значного зростання тарифів на вивіз…

2 години ago