Кава зранку здатна не лише розбудити, а й подарувати справжнє задоволення з першого ковтка.
Але чомусь в одних вона виходить “як у кав’ярні”, а в інших – гірка або водяниста. Секрет смаку криється не лише в зернах, а й у воді, ступені помелу, способі заварювання і не тільки.
Розповідаємо про чотири правила приготування якісної ароматної кави.
Цей фактор є найважливішим. Навіть якщо ви придбаєте найдорожчу кавоварку, ви не зможете приготувати в ній смачну каву з неякісних зерен. Найкраще обирати свіжообсмажені зерна (не старше 2–4 тижнів) від перевірених брендів.
Після помелу кава втрачає свій аромат за лічені хвилини, тому що ароматичні сполуки вивітрюються дуже швидко, починається окислювання жирів. Тож молоти зерна краще безпосередньо перед заварюванням напою.
Не беріть воду з-під крана, адже вона містить надлишок хлору та інших мінералів, які псують смак напою. Хоча б фільтруйте її, а краще купляйте бутильовану. Температура повинна бути не менше 90-96 градусів. Окріп робить каву надто гіркою.
Звісно, вам не потрібно бути професіональним баристою, щоб вміти заварювати смачну каву. Треба знати лише деякі нюанси, як-от правильне співвідношення води та зерен для френч-пресу або ступінь трамбування для приготування еспресо.
В Україні власники собак зобов’язані дотримуватися чітких правил утримання та вигулу тварин. Порушення цих норм…
Реєстрація на національний мультипредметний тест у 2026 році розпочнеться вже 5 березня і, як і…
Син російської співачки Наташі Корольової Архіп Глушко разом із дружиною Меліссою вирушив на відпочинок до…
Путіністка Надія Бабкіна, яка активно підтримує військову агресію Росії проти України та вбивства українців, стала…
Протягом десятиліть вчені вважали, що тільки істоти з великим мозком здатні до складного планування і…
Міністр закордонних справ Угорщини Петер Сіярто обурився через позицію української тенісистки Олександри Олійникової, яка не потиснула…