Експерт Джадд Кларк (Judd Clarke) розповів, що найкращий варіант для тривалого зберігання курячих яєць – це холодильник, але він не радить класти їх у спеціальний лоток, який зазвичай стоїть на дверцятах. За словами знавця, це масова помилка, пише видання Express .
“У холодильнику яйця можуть зберігатися на 4-5 тижнів довше, оскільки прохолодні умови забезпечують свіжість та перешкоджають розмноженню бактерій, зокрема сальмонели”, – пояснює Кларк.
За його словами, зберігати цей популярний продукт за кімнатної температури також можливо, але треба пам’ятати, що термін його придатності скоротиться на 1-2 тижні.
Джадд каже, що секрет тривалого зберігання яєць полягає у підтримці стабільної температури, щоб уникнути утворення конденсату, який може сприяти проникненню бактерій через шкаралупу.
“Коливання температури призводять до зволоження, створюючи сприятливе середовище для бактерій і ризику забруднення. Зміна температури може викликати стиснення та розширення шкаралупи, це послаблює її і збільшує ризик зараження. Саме тому важливо підтримувати постійну температуру після того, як ви принесли яйця додому, щоб гарантувати , що вони безпечні для споживання», – додає він.
Відповідь здається очевидною, але насправді це не так. Зокрема, експерт не радить класти яйця у дверцята холодильника.
“Це місце, де температура постійно змінюється: дверцята відчиняються і зачиняються. Якщо у вашому холодильнику є спеціальний лоток на полиці, то краще ігноруйте його. Найкраще зберігати яйця в оригінальній упаковці з супермаркету, яка не тільки захищає яйця від пошкоджень, а й вказує на термін придатності”, – рекомендує Кларк.
Він переконаний, що ідеальним місцем для цього продукту є середня полиця холодильника, оскільки там підтримується стабільніша температура та рівень вологості.
Російський диктатор Володимир Путін намагається не викликати ворожості з боку США, прагнучи домогтися сприятливого результату…
У Києві залишається складною ситуація з опаленням. Подекуди температура опустилася до критично низького рівня. Про…
Собаки відіграли ключову роль у дослідженні Антарктиди, і згодом використовувалися на континенті майже століття. Але…
Ядерні авіаносці здатні роками ходити морями без дозаправки. Секрет їхньої автономності – у компактному реакторі,…
Болгарські перці відрізняються не лише смаком та ціною, а й поживною цінністю. Яка з них…
Аналітична платформа Numbeo оприлюднила рейтинг п'яти найнебезпечніших міст України, який очолила Одеса. Вона отримала найвищу…