Морква — королева зимового столу, але зберегти її свіжою на кілька місяців буває непросто. Вона швидко в’яне або починає гнити, якщо порушити умови зберігання. Пропонуємо 10 перевірених лайфхаків, які допоможуть зберегти моркву соковитою до весни, пише Експерт.
Для довготривалого зберігання підходять пізні та середньопізні сорти. Уникайте пошкоджених, потрісканих або хворих коренеплодів.
Залиште хвостик у 1 см, інакше морква почне проростати.
Бруд захищає моркву від пересихання. Якщо хочете чисті овочі — робіть це без води, сухою щіткою.
Складіть моркву в ящики, пересипаючи кожен ряд піском, зволоженим до 5–6%. Це запобігає висиханню.
Хвойні тирса мають антисептичні властивості. Пересипайте моркву тирсою, і вона залишиться свіжою надовго.
Зробіть глиняну бовтанку (глина + вода), занурте моркву, підсушіть і складіть у ящики. Така “броня” зберігає вологу та захищає від гнилі.
Складіть моркву в пакети по 5–10 кг і зробіть кілька дірочок для вентиляції. Це простий і доступний спосіб.
Оберніть кожен коренеплід у плівку — морква не втрачатиме вологи навіть у холодильнику.
Оптимальна температура 0–2 °С і вологість 90–95%. Ідеально — у підвалі або погребі
Яблука виділяють етилен, що прискорює псування моркви. Зберігайте окремо!
Україна входить у чергову хвилю справжніх січневих морозів. Найближчої доби температура різко падає, погода стає небезпечною…
Грип відрізняється від звичайної застуди тим, що в перші два дні хвороби зазвичай немає нежитю.…
Кредитна історія — це фактично фінансове досьє людини. Саме за ним банки та фінансові компанії…
Військові пенсіонери України — ті, хто роками ризикував життям заради країни, — давно заслуговують на…
Кімнатні рослини теж потребують підживлення — інакше з часом вони починають втрачати силу та привабливий вигляд. На відміну від…
Виявляється клімат - не єдина причина зміни рівня моря. Геологічні та тектонічні механізми також можуть…