Неякісна ікра просто розчиняється й має грубий рибний присмак.
Про це в етері «Київ24» розповіла експертка з якості харчових продуктів Олена Сидоренко, пояснюючи, як перевірити натуральність ікри.
«Треба залити ікру гарячою водою, якщо це натуральна ікра білкова, то розчин буде мутний, тому що білок буде от такий молочний, мутний колір мати. Якщо це желатинова, альгінова, інша речовина, то вона просто буде розчинятися і зверху буде плавати шар жиру, бульйону, який є всередині ікри», — пояснила експертка.
За словами Олени Сидоренко, смак основне, треба розуміти, що в ікри він ніжний, невиражений фактично такий смак, ледь-ледь рибний. А у штучної просто рибний досить грубий смак, зазначає вона.
Експертка також радить купувати ікру саме у скляній тарі, оскільки «бляшанка — кіт в мішку».
Подорожуючи, варто бути пильними щодо своїх грошей і документів, адже в деяких містах світу ризик…
Вченому вдалось виявити сліди давньої глобальної цивілізації, яка нібито існувала задовго до відомих історичних епох і залишила по всьому…
Деякі українці продають на OLX домашніх тварин, зокрема кошенят. Станом на початок лютого 2026 року…
Астероїд 2024 YR4 діаметром близько 60 м, який вчені вважали потенційно небезпечним для Землі, тепер, як…
В Україні для військовозобов’язаних, які порушують правила військового обліку, законодавством передбачені певні обмеження прав. Водночас…
Аналітик аграрного бізнесу пояснив, чому знеструмлення змусять українців платити більше за крупи. Попри те, що крупи…