Попри те, що вже закінчується вересень, осінь ще тішить домашніми овочами, залишки яких можна відправити під кришечку, зробивши смачну заготовку. Рекомендуємо приготувати смачнючу закрутку — лечо з огірками за старим рецептом, яким поділилися в блозі “Консервація і кулінарія”.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Помідори подрібнити через м’ясорубку або блендер і вилити в каструлю. Болгарський перець помити, очистити та нарізати.
У каструлю з томатною масою додати перець, цукор, сіль, олію і часник, пропущений через прес. Перемішати та поставити на вогонь і довести до кипіння, зменшити вогонь і варити 10-15 хвилин.
Висипати огірки, порізані кружечками, влити оцет, перемішати. Довести до кипіння, потім вогонь зменшити, накрити каструлю кришкою і готувати 5-6 хвилин.
Готове лечо з огірками, помідорами та перцем розлити по гарячих стерилізованих банках і закатати кришками.
Перевернути банки, укрити чимось теплим і залишити до повного охолодження.
Україна розробила балістичну ракету FP-9, яка потенційно може уражати стратегічні цілі на території Росії, зокрема…
400-річна картина нарешті може довести, що "шостий палець" англійської королеви Анни Болейн був не більше ніж злою…
Після змін, ухвалених Нацбанком, можна відстежувати проходження своїх банківських платежів у цілодобовому режимі. У межах реалізації цього…
Питання — скільки українських воїнів загинуло у повномасштабній війні з Росією — постало в Україні…
Україна розпочала масштабну операцію боротьби з ухиленням від мобілізації, в рамках якої правоохоронні органи вже…
У Москві сталася стрілянина з участю високопоставленого офіцера Міністерства оборони Російської Федерації – генерал-лейтенанта Володимира…