Тушкована капуста з медом та гірчицею: рецепт оригінального варіанту улюбленої страви

Кожна господиня має свій рецепт тушкованої капусти, якою вона балує сім’ю та друзів. А для тих, хто вирішив здивувати близьких оригінальною версією цієї популярної страви, пропонуємо спосіб приготування з медом та гірчицею.

Рецепт тушкованої капусти з медом та гірчицею

Інгредієнти:

• Капуста білокачанна – 300 грамів
• Квашена капуста – 300 грамів
• Цибуля – 1 штука
• Солодкий перець – 1 штука
• Гірчиця – 1 столова ложка
• Мед – 1 столова ложка
• Морква – 1 штука
• Сіль та перець – на смак
• Рослинна олія – 2 столові ложки

Приготування:

1. Почати потрібно з підготовки овочів. Капусту потрібно нашаткувати, моркву, цибулю та солодкий перець – очистити та подрібнити.
2. Візьміть велику сковороду, поставте її на вогонь і налийте олію.
3. Коли вона нагріється, обсмажте цибулю до прозорості.
4. Додайте моркву та обсмажуйте 5 хвилин.
5. Потім додайте солодкий перець і обсмажуйте ще 5 хвилин.
6. Далі до сковороди слід покласти свіжу і квашену капусту і протушкувати 5 хвилин.
7. У невеликій мисочці змішайте рідкий мед і гірчицю, а потім полийте соусом, що вийшов, овочі в сковороді.
8. Посоліть і поперчіть, перемішайте і тушкуйте під кришкою на слабкому вогні протягом пів години.
9. Смачна тушкована капуста з медом та гірчицею готова.

Смачного!