Кекси готують із сирного тіста, до якого додають шматочки яблука.
Рецепт дуже простий і швидкий, змішайте всі інгредієнти, розкладіть по формочках і запечіть у духовці. Кекси виходять ніжними з ароматом кориці.
Інгредієнти
- Яблука помийте, видаліть серцевину і наріжте на невеликі шматочки.
- У миску викладіть м’яке вершкове масло, цукор, збийте злегка міксером, продовжуючи збивати, додавайте по одному яйцю, потім сир і ще раз збийте міксером.
- Просіяне борошно з розпушувачем додайте частинами в сирне тісто, перемішайте, всипте корицю, сіль, яблука і ще раз добре перемішайте.
- Розподіліть тісто по силіконових формочках, злегка розрівняйте його і посипте зверху цукром.
- Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці до 180 градусів 35 хвилин до золотистого кольору. Готовність перевірте дерев’яною шпажкою або зубочисткою.
Поради:
- Сир використовуйте будь-якої жирності.
- Якщо у вас немає силіконових формочок, випікайте в металевих, але обов’язково змастіть їх олією.
