Рецепт омлету в духовій шафі від Ектора Хіменаса-Браво

Український шеф-кухар колумбійського походження, бізнесмен, телеведучий, суддя українського проєкту “Майстер Шеф” Ектор Хіменес-Браво знову поділився смачним рецептом страви. Він розповів як приготувати омлет у духовій шафі.

Цим кухар поділився у своєму Instagram.

“Він дуже легкий в приготуванні, а виходить пишним, пористим та соковитим. І точно поверне вас в дитинство своїм смаком та домашнім ароматом”, – зазначив зірковий шеф-кухар.

Інгредієнти:

• Яйця — 5 шт;
• Олія оливкова — 20 г;
• Шпинат — 50 г;
• Песто — 50 г;
• Черрі — 60 г;
• Чорні оливки — 50 г;
• Сир в розсолі — 50 г.

Спосіб приготування:

1. Форму застелити пергаментом.

2. Додати шпинат та збити яйця.

3. Додати песто, Черрі, оливки та перемішати.

4. Зверху посипати сиром.

5. Запікати протягом 15 хвилин при температурі 180°.

Смачного!

Слід зазначити, що Омлет – це страва з яєць і молока, іноді з додаванням невеликої кількості борошна, обсмажена на вершковому маслі чи олії. Страву, також можна запікати в духовці або готувати на водяній бані.

Достеменно невідомо, хто першим “винайшов” омлет, але існує кілька версії походження. Найпопулярніша – французька. Нібито, французи були творцями омлету, назвавши цю страву “аметта”, що їхньою означає клинок, оскільки форма омлета схожа на лезо.