Categories: Кухня

Квашені яблука з медом та барбарисом на зиму: як замочити

В Україні досить часто господині влітку готують квашені яблука для того, щоб взимку на стіл подати смачну закуску. Вони не тільки смачні, але і містять просто величезну кількість вітамінів.

Як приготувати квашені яблука, щоб були тверді та смачні, в Instagram розповіла фудблогерка Вікторія Петренко. Під час їх приготування вона використовувала мед та барбарис, що зробити страву ще більш смачною.

Інгредієнти

  • Сіль – 2 ч.л.
  • Мед – 4 ч.л.
  • Холодна вода – 2 л
  • Яблука пізніх сортів
  • Барбарис – 1 ч.л.
  • Гірчичний порошок – 1 ч.л.

Спосіб приготування

1. У миску кладемо сіль, мед, заливаємо холодною водою і перемішуємо до повного розчинення.

2. У банки накладаємо яблука пізніх сортів, додаємо барбарис, або листя вишні чи смородини, гірчичний порошок і заливаємо розсолом до верху.

3. Накриваємо кришкою і ставимо у тепле місце на 3-4 дні.

4. Якщо потрібно доливаємо розсіл. Потім переносимо у холод на 1-1,5 місяці.

Ольга Степанова

Recent Posts

Ця риба здатна запам’ятовувати людські обличчя: біолог пояснив, як вона це робить

Протягом десятиліть люди вважали, що розпізнавання облич є завданням, яке вимагає великого і складного мозку. Проте,…

4 години ago

“Льодовик Судного дня” може затопити Землю: вчені придумали план порятунку

Цього місяця міжнародна група вчених намагається встановити датчики на льодовику Туейтса і навколо нього. Цей…

4 години ago

Посилена мобілізація та штрафи: скільки ТЦК може надсилати повісток

В Україні діють посилені правила мобілізації, і за порушення військового обліку передбачені відчутні штрафи. Ігнорування…

4 години ago

НБУ готується випустити нову монету: про це мають знати всі

Національний банк України готується до випуску нової пам'ятної монети. Як відомо уже зараз, вона матиме…

4 години ago

Скільки треба грошей на квартиру у Києві: де житло найдешевше

Середні ціни на квартири у Києві на вторинному та первинному ринку у лютому 2026 року…

5 години ago

Скандал не зупинив Grok: чат-бот продовжує “роздягати” чоловіків

Чат-бот Grok, розроблений компанією xAI Ілона Маска, попри заяви про дотримання законів, і далі створює…

5 години ago