Бульйон – одна з найпопулярніших рідких страв. Варити його нескладно, однак все можуть вирішити дрібниці.
Один з головних критеріїв вдалого бульйону – його прозорість. Так, в процесі приготування важливо збирати шумовиння, але на результат може вплинути навіть вода, розповідає 24 Канал з посиланням на портал Doradca smaku.
Досвідчені господині та кулінари переконані, що найкращим бульйон виходить тоді, коли його приготування починається з дуже холодної води. Відтак, вони радять класти кістки або курку одразу в каструлю.
Також вони зазначають, що для певності потрібно використовувати фільтровану воду. Якщо такої можливості немає, то вода з крана повинна добре стекти, інакше бульйон вийде каламутним й не надто апетитним.
Нещодавно виявлені в Марокко скам'янілі відбитки древніх мікробних колоній вказують на необхідність розширення пошуку найдавніших форм життя в…
В Україні власники собак зобов’язані дотримуватися чітких правил утримання та вигулу тварин. Порушення цих норм…
Реєстрація на національний мультипредметний тест у 2026 році розпочнеться вже 5 березня і, як і…
Син російської співачки Наташі Корольової Архіп Глушко разом із дружиною Меліссою вирушив на відпочинок до…
Путіністка Надія Бабкіна, яка активно підтримує військову агресію Росії проти України та вбивства українців, стала…
Протягом десятиліть вчені вважали, що тільки істоти з великим мозком здатні до складного планування і…