Categories: Кухня

Бабусин салат з огірків на зиму: рецепт, про який знають покоління

Найсмачніші салат з огірків на зиму виходить саме за бабусиним рецептом. Про таку технологію знає не одне покоління українських господинь, тому ваша бабуся точнно пригощала вас такою закускою. Всі інгредієнти для страви завжди були на городі, тому і вихдило дуже бюджетно. 

Ідея приготування бабусиного салату з огірків на зиму опублікована на сторінці фудблогерки Марії Макарчук (makarchuk food) в Instagram. Стерилізація обов’язкова.

Інгредієнти:

  • огірки – 2 кг.
  • цибуля – 500 г
  • морква – 500 г
  • часник – 1 головка
  • сіль – 100 г
  • цукор – 200 г
  • олія – 180 мл.
  • оцет – 150 мл.

Спосіб приготування:

1. Огірки добре промити.

2. Нарізати на кружечки.

3. Нарізати півкільцями цибулю.

4. Натерти на корейську тертку моркву.

5. Всі овочі поєднати між собою.

6. Додати сіль, цукор, оцет 9%.

7. Нарізати часник.

8. Відправити до овочів.

9. Все добре перемішати і залишити на годину.

10. Після того, як овочі пустили сік, порозкладати салат у банки і одразу закатати.

11. Стерилізувати банки з моменту закипання 0,5 – 15 хвилин, 1 л – 30 хвилин.

Ольга Степанова

Recent Posts

Незаконне збагачення, російський слід, махінації з коштами партії: нардеп Железняк втрапив у скандал, – ЗМІ

Народний депутат від партії "Голос" Ярослав Железняк потрапив у новий скандал.  Журналісти видання "Факти" знайшли у…

7 години ago

У Кремлі відреагували на інформацію про зв’язки Епштейна зі спецслужбами РФ

Речник російського диктатора Дмитро Пєсков прокоментував публікації західних медіа, які пов’язують діяльність скандально відомого американського…

11 години ago

МВС дало зелене світло боржникам: нові правила переоформлення авто

Для українських водіїв 2026 рік розпочався з важливої законодавчої зміни. Головний сервісний центр МВС офіційно…

11 години ago

Ресторани попередили щодо генераторів: перекласти витрати не вийде

Нещодавно заклади громадського харчування почали додавати в чек плату за користування генераторами. Але якщо вони…

11 години ago

Росія висунула новий ультиматум Україні на переговорах в Абу-Дабі

Росія під час переговорів в Абу-Дабі висунула Україні нову ультимативну вимогу, пов’язану з міжнародним визнанням…

11 години ago

У Львові жінка стріляла по мікроавтобусу з поліцією та ТЦК

У Львові жінка відкрила вогонь по автомобілю, в якому знаходилися співробітники поліції та територіального центру…

11 години ago