Названо розповсюджену помилку, яка перетворює каву на отруту

Експерти з безпеки харчування рекомендують уникати цієї помилки під час приготування кави, вона може зробити улюблений ранковий напій токсичним.

Мабуть, ми всі хоч раз розігрівали холодну каву в мікрохвильовці чи на плиті. Однак цього робити не можна, бо це може зробити каву вкрай шкідливою для здоров’я.

Чому не можна розігрівати остиглу каву

Під час повторного нагрівання в каві відбуваються хімічні реакції, які змінюють її складові компоненти. Хлорогенові кислоти, що містяться в напої, руйнуються і перетворюються на речовини, які викликають проблеми з травленням і провокують підвищену кислотність шлунку.

Окрім того, повторне нагрівання напою істотно погіршує його смакові властивості, руйнує корисні антиоксидантні сполуки і може спровокувати розмноження шкідливих мікроорганізмів.

Експерти з безпеки харчування рекомендують по можливості завжди вживати свіжу каву одразу після приготування. Якщо напій охолонув, краще приготувати новий, ніж ризикувати своїм здоров’ям.

Ткаченко Валентина

Recent Posts

Лукашенко звинуватив Зеленський у втягуванні Білорусі у “війнушку”

Самопроголошений президент Білорусі Олександр Лукашенко звинуватив президента України Володимира Зеленського у спробі втягнути Мінськ у війну. Про…

35 хв. ago

Помер засновник французької партії «Національний фронт» Жан-Марі Ле Пен

У віці 96 років помер засновник праворадикальної партії «Національний фронт» і колишній кандидат у президенти…

36 хв. ago

Мобілізація медиків: лікарів чекають великі зміни у призові

У Верховній Раді зареєстрували новий законопроєкт, який може змінити підхід до використання медичних кадрів під…

37 хв. ago

Українці масово купують дешеві старі автомобілі: з’явився перелік

Попит на вживані автомобілі в Україні помітно збільшився. Покупці віддають перевагу старим машинам через доступність. Особливо автомобілістів…

38 хв. ago

В Україні стрімко прискорилася інфляція, обігнавши прогнози

В Україні в листопаді споживча інфляція стрімко прискорилася до 11,2% річних показників, перевищивши жовтневий прогноз.…

44 хв. ago

“Нового двійника склеїли?” Путін засвітився на різдвяному фото в оточенні “нової еліти”

На Різдво російський диктатор Володимир Путін засвітився у компанії "нової еліти РФ". Богослужіння у храмі Георгія Побідоносця…

46 хв. ago