У Фінляндії відкрили перший у світі комерційний завод з виробництва поживного та універсального білка. Його у компанії Solar Foods назвивають “сонячний білок”.
Про це пише видання New Atlas.
Як зазначається, перший комерційний завод з виробництва поживного та універсального білка відкрили у Фінляндії. Його запустили компанія Solar Foods, а продукт назвала “сонячний білок”.
Що цікаво, цю поживну речовину виробляють мікроби, які харчуються вуглекислим газом, воднем та киснем. Після ферментації та сушіння виходить жовтуватий порошок, який має “легкий аромат” та ”нотки умамі, що натякають на горіховий та вершковий смак”.
Такий вид білку має широкий потенціал для заміни молочних продуктів з високим вмістом білка.
Вперше спосіб вирощування їжі “з повітря” застосувало ще у 1970-х космічне агентство NASA, але тоді не вистачило потужності для розвитку і ідею відклали.
Подорожуючи, варто бути пильними щодо своїх грошей і документів, адже в деяких містах світу ризик…
Вченому вдалось виявити сліди давньої глобальної цивілізації, яка нібито існувала задовго до відомих історичних епох і залишила по всьому…
Деякі українці продають на OLX домашніх тварин, зокрема кошенят. Станом на початок лютого 2026 року…
Астероїд 2024 YR4 діаметром близько 60 м, який вчені вважали потенційно небезпечним для Землі, тепер, як…
В Україні для військовозобов’язаних, які порушують правила військового обліку, законодавством передбачені певні обмеження прав. Водночас…
Аналітик аграрного бізнесу пояснив, чому знеструмлення змусять українців платити більше за крупи. Попри те, що крупи…