Світові ціни на каву арабіку зросли майже на 50% за рік через кліматичні зміни та погані врожаї у Бразилії та В’єтнамі. За словами економіста Богдана Духницького, дешевої кави вже не буде — попит стабільно перевищує пропозицію, а фермери стримують продажі, очікуючи вигідніших умов.
Доктор економічних наук і провідний науковий співробітник Інституту аграрної економіки повідомив, що вартість фунта арабіки зросла з $2,20 у травні 2024 року до $3,34 у травні 2025-го. Причиною стало зниження обсягів урожаю через затяжні погодні аномалії в регіонах вирощування. Постачання на ринку обмежене, що створює дефіцит і провокує зростання цін.
Україна повністю залежить від імпорту кави, тому глобальні коливання цін невідворотно впливають на внутрішній ринок. У складних умовах воєнного стану імпортери несуть додаткові витрати, пов’язані з логістикою та ризиками, що неминуче відображається на роздрібній вартості.
Як зазначив Духницький, через тривалий термін зберігання кави ефект від подорожчання на світовому ринку проявляється в Україні із затримкою в 3–4 місяці. Тож стрімке підвищення цін українці можуть відчути вже восени 2025 року.
