У Фінляндії відкрили перший у світі комерційний завод з виробництва поживного та універсального білка. Його у компанії Solar Foods назвивають “сонячний білок”.
Про це пише видання New Atlas.
Як зазначається, перший комерційний завод з виробництва поживного та універсального білка відкрили у Фінляндії. Його запустили компанія Solar Foods, а продукт назвала “сонячний білок”.
Що цікаво, цю поживну речовину виробляють мікроби, які харчуються вуглекислим газом, воднем та киснем. Після ферментації та сушіння виходить жовтуватий порошок, який має “легкий аромат” та ”нотки умамі, що натякають на горіховий та вершковий смак”.
Такий вид білку має широкий потенціал для заміни молочних продуктів з високим вмістом білка.
Вперше спосіб вирощування їжі “з повітря” застосувало ще у 1970-х космічне агентство NASA, але тоді не вистачило потужності для розвитку і ідею відклали.
У Швейцарії церква задля експерименту замінила у сповідальні священника на цифровий аватар Ісуса. Завдяки штучному інтелекту він…
Як стало відомо, що в Україні пенсіонери можуть користуватися пільгами на сплату земельного податку, але вони не поширюються на…
Продукти першої необхідності помітно подорожчали під тиском інфляції та інших факторів, а деякі торгові точки…
Згідно з недавнім аналізом Financial Times, мобілізаційний резерв України становить близько 3,7 млн чоловіків віком від 25…
В Україні почастішали випадки штрафування водіїв вживаних автомобілів, привезених зі США. Причина криється в технічних…
Останніми днями схоже, що у Москві з'явилася ще одна божевільна звичка. Після вечірніх лякалок Путіна,…