Новости
В США спасателям пришлось снимать с дерева застрявшую пуму (ФОТО) В американском городе Сан-Бернардино спасателям пришлось снимать с дерева пуму, которая застряла в ветках и не могла... 19.02.2019
Из-за борьбы с пластиковыми отходами может упасть спрос на нефть, - Financial Times Отказ от одноразовой упаковки среди потребителей и бизнеса может сильно повлиять на спрос на нефть, из которой сделан... 18.02.2019
В Литве бороться за кресло президента будут 15 человек Выборы президента состоятся в мае 18.02.2019
Данные соцопроса показали рекордное число американцев, недовольных управлением страной Исследователи считают, что этот показатель вырос благодаря республиканцам 18.02.2019
Украина продает свои яблоки 18 странам мира По подсчетам аналитиков, в декабре и январе украинские яблоки покупали 18 стран 18.02.2019
Компании BlackBerry и Alcatel выпустят складной смартфон в форме браслета Владелец брендов BlackBerry и Alcatel готовит целых пять складных смартфонов с гибкими экранами, включая модель в виде... 18.02.2019
Масленица-2019: где и как праздновать? Масленица 2019: когда празднуют в Украине 18.02.2019
Остановки общественного транспорта в Киеве хотят оборудовать туалетами Этому уже положительно способствуют новые изменения в государственных строительных норм. 18.02.2019
"Уже 320 приходов присоединились к ПЦУ", - Порошенко (ФОТО) Порошенко также отметил, что тысячи людей собрались сегодня в Манявском ските в Ивано-Франковской области 18.02.2019
Польша рассматривает вопрос о разрыве дипотношений с Израилем Польша может отозвать посла и разорвать отношения с Израилем 18.02.2019
У шведских ученых появилась собственная версия гибели группы Дятлова Шестьдесят лет назад с группой туристов произошла ужасная трагедия, которая до сих пор вызывает интерес у многих... 18.02.2019
В школах Германии планируют отменить традиционные оценки Не только хотят, но в Гессене уже отменили! Точнее, разрешили государственным школам отказаться от привычных оценок. 18.02.2019
Чтобы украинцам въехать в ЕС, нужно будет заплатить 7 евро Украинцам усложнили въезд в Европу: что стоит знать 18.02.2019
Во время гонки NASCAR "Daytona 500" произошла масштабная авария (ВИДЕО) Во время гонки NASCAR "Daytona 500", всего за десять кругов до конца, произошла массовая авария с участием 21... 18.02.2019
В Сети уже появились слухи, каким будет iPhone 2019 года Аналитик Минг-Чи Куо рассказал о том, какими будут iPhone 2019 года, и некоторых других грядущих новинках Apple 18.02.2019




Магазин сантехники
Предлагаем купить сантехнику в Киеве. Отличная цена!
dushik.com.ua

Курс банковских металлов НБУ Курсы валют Стоимость нефти (ICE)
грн./тр.унциюИзм., %
Золото35912.724+1.273
Серебро424.522-0.411
Платина21307.853-0.440
 ПродажаПокупкаНБУ
USD27.32527.05027.248
EUR30.96530.48530.681
RUB0.4310.3250.408
$/баррельИзм., %Дата
BRENT66.54+0.44Feb
WTI67.49-0.8446Aug
GAS OIL630.25-0.5157Aug
Новости компаний

Эффективное оборудование для ресторанов и бара

20.11.2018 19:04
Эффективное оборудование для ресторанов и бара
На прибыльность любого предприятия общественного питания, влияет и привлекательный дизайн помещения, и оригинальность концепции заведения, и правильно составленное меню, и местонахождение, и опыт обслуживающего персонала.

Немалую роль, и весьма важную, в успехе заведения, играет оборудование для ресторанов и баров. Вернее, его качество, функциональность и надежность.

Особенности ресторанного оборудования

Ресторан относится комплексным заведениям, предлагающим клиентам первые и вторые блюда, различную закуски, выпечку и напитки. И каждый этап их приготовления требует применения определенной техники. Кроме того, необходимо ресторанное оборудование для хранения продуктов, мытья посуды, стирки скатертей и одежды персонала.

При этом, выбирая технику, для предприятия общепита, нужно учесть, что использование бытовых приборов, в этом случае, полностью исключено, поскольку, учитывая особенности производства, профессиональное оборудование для ресторана должно выдерживать интенсивные и постоянные нагрузки. А значит, оно должно быть:

- Надежным.

- Износостойким.

- Простым в обслуживании и ремонте.

- Многофункциональным либо узконаправленным, если того требует специфика заведения.

- Высокопроизводительным.

Качественное барное оборудование имеет не меньшее значение, поскольку бар является неотъемлемой частью ресторана либо клуба, и приносит не меньший доход, чем кухня.

Оборудование для баров и ресторанов

Учитывая специфику используемой техники, все для кафе и баров, а также ресторанов, можно условно разбить на:

- Тепловую технику, включающую различные плиты, грили, печи и прочее.

- Оборудование для холодного цеха. В том числе, разной мощности мясорубки, установки для замешивания теста и его раскатки, миксеры и прочая техника.

- Оборудование для бара и ресторана включает также технику для хранения и демонстрации продуктов, в том числе, морозильные камеры и холодильные шкафы, витрины и мармиты.

- Вспомогательное оборудование, в виде посудомоечных машин, стиральных машин, и всевозможных аксессуаров. Не обойтись и без разделочных и раздаточных столов.

Для быстрой и эффективной работы персонала, находящегося за стойкой, может быть установлена станция бармена, позволяющая сосредоточить все необходимое, для быстрого обслуживания клиента, на расстоянии вытянутой руки. Это модульная конструкция, с базой выполненной из нержавеющей стали, которая может комплектоваться:

- Бокалонакопителем.

- Спил-стопом.

- Морозильным ларем.

- Емкостями для льда и фруктов.

- Кассеты для соков и полки для алкоголя.

- Диспенсерами для напитков.

- Мойкой.

Список, включающий все для бара, что позволить увеличить его продуктивность, обязательно должен содержать кофемашину, льдогенератор и ледодробитель, холодильный стол и холодильник с прозрачной дверцей, драфты для пива.

Надежная и непрерывно работающая техника, для заведений общественного питания, постоянно приносит прибыль. Поэтому, экономить на ней не стоит.




ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Контролируемая ИГИЛ территория в Сирии значительно уменьшилась ИГИЛ теперь контролирует область Сирии размером всего 700 квадратных метров. Об этом заявил в субботу командир поддерживаемых США Сирийских демократических сил (СДС). Африке необходимо помочь с беженцами. Как? Управлению беженцами в Африке препятствуют скудные ресурсы, социальная напряженность и обременительные процессы регулирования.
Нигерия погрязла в борьбе с фальшивыми новостями В Нигерии фейковые новости могут быть настолько диковинными, но широко распространенными, что президент недавно был вынужден объявить, что он не умер и не был заменен суданским двойником. В Никарагуа растут опасения по поводу нового пересмотра системы социального обеспечения Экономисты и бизнесмены предупреждают, что это грозит еще более серьезными последствиями для никарагуанцев и может ввергнуть страну в более глубокий спад и безработицу.
Что Пакистан выиграет от мира в Афганистане? Восстановление теплых отношений с Кабулом может помочь торговой ситуации Исламабада. «Эта борьба - безумие»: напряженность между Макроном и Сальвини может выйти из-под контроля После месяцев кипящей напряженности между Римом и Парижем, битва за душу Европы стала намного более ужасной.


“Будь первым во всем, что ты делаешь”
02 Апреля
Андрей Остапчук, сооснователь Young Business Club – YBC – единственного в Украине бизнес-клуба для молодых предпринимателей, рассказал “Эксперту” о важности партнерства, взаимопомощи и кооперации.
“Верить в себя и незамедлительно действовать!”
02 Апреля
Сергей Котенко, владелец сервиса доставки здорового питания FoodEx, рассказал “Эксперту” о секретах построения успешного бизнеса в Украине






Новости компаний
«Элит-Такси» анонсировала выход обновленного приложения Web-Cab Дизайн обновленного приложения стал не только интуитивно понятным, но и включил в себя большое количество новых... 01.02.2019
Вся правда о портативных зарядных устройствах Power Bank В новых моделях гаджетов все заметнее и заметнее улучшается качество экранов, мощность камер, устройства обрастают... 04.12.2018
Как провести выходные? Сидеть дома на выходные не очень хочется. Разве что после того, как вся рабочая неделя прошла под невероятным... 28.11.2018
Эффективное оборудование для ресторанов и бара На прибыльность любого предприятия общественного питания, влияет и привлекательный дизайн помещения, и оригинальность... 20.11.2018
Что лучше: онлайн кредит на карту или деньги в долг от частного лица
Кредит онлайн на любую карту считается наиболее распространенным видом займов. Они настолько популярны, обходят... 15.11.2018



Публикации
Золотаревский, Слуцкий и Израилит. Украинская тюрьма приютит немецких проходимцев 18.02.2019
Как сделать выходные яркими с ivi.ru 11.01.2019









Главная Реклама на сайте
Материалы помеченные значком имеют ограниченный доступ. Использование материалов Эксперт.in.UA разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий - гиперссылки) на expert.in.ua
©2018-2019 Эксперт.in.ua   Реклама на сайте