Новости
Украинский спецназ произвел десантирование с конвертопланов США (ФОТО) В рамках международных учений Rapid Trident-2020 украинские бойцы Сил специальных операций (ССО) провели беспарашютное... 21.09.2020
Новый компактный кроссовер Volkswagen получил имя Taos Volkswagen опубликовал тизер очередного «паркетника», который будет называться Taos — в честь городка в американском... 21.09.2020
ВОЗ одобрила лечение COVID-19 препаратами растительного происхождения Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) одобрила протокол для фазы III клинических испытаний африканских... 21.09.2020
Октябрь-2020: украинцев ждут дополнительный выходной, школьные каникулы и перевод часов Во второй месяц осени украинцы будут отдыхать больше из-за государственного праздника 21.09.2020
В Украине упала популярность на ГБО: названы причины За август 2020 года только 2829 легковых авто в Украине получили новые "техпаспорта" с отметкой о наличии... 21.09.2020
Алена Дегрик Шевцова выиграла суд о защите чести и деловой репутации против ИА "Главком" Глава финансовой компании "Леогейминг Пей" Алена Дегрик Шевцова выиграла судебный процесс о защите чести, достоинства и... 21.09.2020
В Германии жители вышли на акцию протеста против карантина В Дюссельдорфе прошла акция противников ограничительных мер, введенных властями в ходе распространения коронавируса... 21.09.2020
Ученые определили причину массовой гибели слонов в Африке Массовая гибель слонов в Ботсване в 2020 году произошла из-за цианобактерий. 21.09.2020
В Украине выписали первый штраф за установленные на автомобиле 3D-номера Сотрудники патрульной полиции могут штрафовать граждан, установивших на свои автомобили 3D-номера. Подобные номерные... 21.09.2020
Новый схематоз «слуг народа»: кот Мурчик будет на учете (ВИДЕО) Если вы думали, что тезис: «продай собаку - заплати за газ" это было чересчур инновационно, то вот вам новая инициатива... 21.09.2020
Германия обзаведется противокорабельными ракетами RBS15 Немецкая компания Diehl Defense разместила заказ на противокорабельные ракеты Saab RBS15 на сумму 194 миллиона долларов. 21.09.2020
В украинской столице заметили редкий итальянский суперкар Lamborghini Murcielago LP640 В столице Украины замечен итальянский суперкар Lamborghini Murcielago LP640. Автомобиль, крайне редко встречаемый на... 21.09.2020
США хотят поставлять сверхскоростные вертолеты и новый конвертоплан на экспорт Соединенные Штаты работают с международными партнерами в рамках направления Future Vertical Lift. Его цель — создание... 21.09.2020
Вирусолог рассказала, кто создаст защитную "иммунную прослойку" от COVID-19 Дети могут обеспечить "иммунную прослойку" в ситуации эпидемии коронавируса.
21.09.2020
Обломок затонувшего в Одессе танкера Delfi будет храниться в Президентском музее (ФОТО) Экспонат в виде обломка затонувшего в Одессе танкера Delfi будет находиться в Президентском музее. Об этом в соцсетях... 21.09.2020




Магазин сантехники
Предлагаем купить сантехнику в Киеве. Отличная цена!
dushik.com.ua

Курс банковских металлов НБУ Курсы валют Стоимость нефти (ICE)
грн./тр.унциюИзм., %
Золото34625.613-0.205
Серебро399.427-0.005
Платина21727.344-0.667
 ПродажаПокупкаНБУ
USD28.35027.95025.144
EUR33.67532.82527.749
RUB0.3880.3100.378
$/баррельИзм., %Дата
BRENT41.26-4.38Sep
WTI38.94-5.28Sep
GAS OIL322.25-5.15Sep
Новости компаний

Эффективное оборудование для ресторанов и бара

20.11.2018 19:04
Эффективное оборудование для ресторанов и бара
На прибыльность любого предприятия общественного питания, влияет и привлекательный дизайн помещения, и оригинальность концепции заведения, и правильно составленное меню, и местонахождение, и опыт обслуживающего персонала.

Немалую роль, и весьма важную, в успехе заведения, играет оборудование для ресторанов и баров. Вернее, его качество, функциональность и надежность.

Особенности ресторанного оборудования

Ресторан относится комплексным заведениям, предлагающим клиентам первые и вторые блюда, различную закуски, выпечку и напитки. И каждый этап их приготовления требует применения определенной техники. Кроме того, необходимо ресторанное оборудование для хранения продуктов, мытья посуды, стирки скатертей и одежды персонала.

При этом, выбирая технику, для предприятия общепита, нужно учесть, что использование бытовых приборов, в этом случае, полностью исключено, поскольку, учитывая особенности производства, профессиональное оборудование для ресторана должно выдерживать интенсивные и постоянные нагрузки. А значит, оно должно быть:

- Надежным.

- Износостойким.

- Простым в обслуживании и ремонте.

- Многофункциональным либо узконаправленным, если того требует специфика заведения.

- Высокопроизводительным.

Качественное барное оборудование имеет не меньшее значение, поскольку бар является неотъемлемой частью ресторана либо клуба, и приносит не меньший доход, чем кухня.

Оборудование для баров и ресторанов

Учитывая специфику используемой техники, все для кафе и баров, а также ресторанов, можно условно разбить на:

- Тепловую технику, включающую различные плиты, грили, печи и прочее.

- Оборудование для холодного цеха. В том числе, разной мощности мясорубки, установки для замешивания теста и его раскатки, миксеры и прочая техника.

- Оборудование для бара и ресторана включает также технику для хранения и демонстрации продуктов, в том числе, морозильные камеры и холодильные шкафы, витрины и мармиты.

- Вспомогательное оборудование, в виде посудомоечных машин, стиральных машин, и всевозможных аксессуаров. Не обойтись и без разделочных и раздаточных столов.

Для быстрой и эффективной работы персонала, находящегося за стойкой, может быть установлена станция бармена, позволяющая сосредоточить все необходимое, для быстрого обслуживания клиента, на расстоянии вытянутой руки. Это модульная конструкция, с базой выполненной из нержавеющей стали, которая может комплектоваться:

- Бокалонакопителем.

- Спил-стопом.

- Морозильным ларем.

- Емкостями для льда и фруктов.

- Кассеты для соков и полки для алкоголя.

- Диспенсерами для напитков.

- Мойкой.

Список, включающий все для бара, что позволить увеличить его продуктивность, обязательно должен содержать кофемашину, льдогенератор и ледодробитель, холодильный стол и холодильник с прозрачной дверцей, драфты для пива.

Надежная и непрерывно работающая техника, для заведений общественного питания, постоянно приносит прибыль. Поэтому, экономить на ней не стоит.








ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Что ждет Китай в случае поражения в будущей войне? Что произойдет, если Китай вступит в конфликт с великими державами и проиграет? Переживет ли контроль коммунистической партии Китая над обществом ужасающее поражение? Насколько хороши авианосцы Китая, если бы им пришлось воевать? Эти новые корабли неплохие, но у Пекина все еще нет таких больших и современных кораблей, как у США
Мигранты жгут принявшую их Европу Власти Греции объявили об аресте шести подозреваемых в поджогах, в результате которых на прошлой неделе полностью сгорел лагерь мигрантов Мория на острове Лесбос. Все задержанные - выходцы из Афганистана, двое из них – несовершеннолетние. Союзники в броне: смогут ли Южная Корея и Польша вместе построить новый танк? Это примечательный поворот событий, поскольку в прошлом году министерство обороны Польши объявило, что приложит все усилия для реализации проекта европейского основного боевого танка.
Ким Чен Ын и Дональд Трамп - лучшие друзья? Конечно, никто за пределами окружения Трампа или ближайшего окружения Кима не узнает, сложилась ли настоящая, прочная дружба. Китай собирается запустить свой третий авианосец в 2020 году Военно-морской флот Народно-освободительной армии Китая (НОАК), который является одним из крупнейших военно-морских флотов в мире, готов к расширению благодаря запуску третьего авианосца, который, вероятно, состоится в этом году.


“Будь первым во всем, что ты делаешь”
02 Апреля
Андрей Остапчук, сооснователь Young Business Club – YBC – единственного в Украине бизнес-клуба для молодых предпринимателей, рассказал “Эксперту” о важности партнерства, взаимопомощи и кооперации.
“Верить в себя и незамедлительно действовать!”
02 Апреля
Сергей Котенко, владелец сервиса доставки здорового питания FoodEx, рассказал “Эксперту” о секретах построения успешного бизнеса в Украине







Размещение пресс-релизов
Популярные новости
Военные Венесуэлы сбили американский самолет, перевозивший наркотики Венесуэльские военные сбили американский самолет с наркотиками, сообщил глава МВД Боливарианской республики Нестор... 16.09.2020
Билл Гейтс рассказал о сроках получения вакцины от COVID-19 в США Основатель корпорации Microsoft Билл Гейтс считает, что США не получат вакцину от коронавируса до конца октября, а к... 17.09.2020
США рекордно снизили закупку нефти у Саудовской Аравии Импорт нефти из Саудовской Аравии в США за неделю, завершившуюся 4 сентября, оказался рекордно низким как минимум за... 16.09.2020
Когда карантин - вдохновляет: художник создает иллюстрации, используя медицинские маски для лица (ФОТО) Парень превратил пугающую вещь в занимательные рисунки 17.09.2020
Из AppStore удалят четыре приложения российских пропагандистких СМИ Из украинской версии магазина приложений AppStore будут удалены четыре приложения российского медиахолдинга ВГТРК. 20.09.2020





Публикации
Партия Вакарчука «Голос» отказалась играть в «схемы» на выборах в Днепре 18.09.2020
Официальное заявление Правления ОАО «Кривбассжелезрудком» 16.09.2020









Главная Реклама на сайте
Материалы помеченные значком имеют ограниченный доступ. Использование материалов Эксперт.in.UA разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий - гиперссылки) на expert.in.ua
©2018-2020 Эксперт.in.ua   Реклама на сайте