Новости
Робот-пингвин поможет родителям в воспитании детей (ФОТО) В Японии разработали робота, внешне напоминающего пингвина. Этот железный зверек умеет воспитывать детей. 19.12.2018
NASA бьет тревогу: Сатурн может потерять все свои кольца (ВИДЕО) Причиной разрушения колец Сатурна являются гравитация и магнитное поле. 19.12.2018
В Китае построили шикарный общественный туалет (ФОТО) Китайцы решили развенчать все стереотипы об общественных туалетах. В годе Чунцин построили роскошную люксовую... 18.12.2018
Известный американский актер назвал Трампа "карой американцам за их грехи" «Трамп — кара нам за грехи». Популярный актер назвал президента проклятием для США 18.12.2018
Volkswagen кардинально пересмотрит свои планы по развитию электромобилей Германский автомобилестроительный концерн Volkswagen AG (VW) намерен пересмотреть свои планы по развитию технологий для... 18.12.2018
Президент Румынии просит защитить права румынских граждан, которые проживают в Великобритании Президент Румынии Клаус Йоханнис во вторник обратился к премьеру страны Виорике Данчилэ и попросил включить в повестку... 18.12.2018
Чернобыльская зона становится все более популярной для посещений Министерство экологии и природных ресурсов Украины констатирует значительный рост численности посетителей зоны... 18.12.2018
Старший дизайнер Tesla перешел на работу в Apple Эндрю Ким покинул свой пост старшего дизайнера в автокомпании Tesla и присоединился к известному производителю... 18.12.2018
США начали работу над модернизацией ядерной бомбы В декабре Центру ядерного оружия ВВС дали разрешение на производство нового управляемого хвостового комплекта для... 18.12.2018
Пока Балканы накрывают морозы, на Австралию обрушились проливные дожди (ВИДЕО) Из-за дождей в штате Квинсленд, на северо-востоке Австралии, разрушены дороги. 18.12.2018




Магазин сантехники
Предлагаем купить сантехнику в Киеве. Отличная цена!
dushik.com.ua

Курс банковских металлов НБУ Курсы валют Стоимость нефти (ICE)
грн./тр.унциюИзм., %
Золото33970.671-0.317
Серебро403.595+0.875
Платина23487.475+0.062
 ПродажаПокупкаНБУ
USD28.07527.79527.796
EUR31.95531.31031.554
RUB0.4400.3300.423
$/баррельИзм., %Дата
BRENT60.18+2.35Nov
WTI67.49-0.8446Aug
GAS OIL630.25-0.5157Aug
Новости компаний

Эффективное оборудование для ресторанов и бара

20.11.2018 19:04
Эффективное оборудование для ресторанов и бара
На прибыльность любого предприятия общественного питания, влияет и привлекательный дизайн помещения, и оригинальность концепции заведения, и правильно составленное меню, и местонахождение, и опыт обслуживающего персонала.

Немалую роль, и весьма важную, в успехе заведения, играет оборудование для ресторанов и баров. Вернее, его качество, функциональность и надежность.

Особенности ресторанного оборудования

Ресторан относится комплексным заведениям, предлагающим клиентам первые и вторые блюда, различную закуски, выпечку и напитки. И каждый этап их приготовления требует применения определенной техники. Кроме того, необходимо ресторанное оборудование для хранения продуктов, мытья посуды, стирки скатертей и одежды персонала.

При этом, выбирая технику, для предприятия общепита, нужно учесть, что использование бытовых приборов, в этом случае, полностью исключено, поскольку, учитывая особенности производства, профессиональное оборудование для ресторана должно выдерживать интенсивные и постоянные нагрузки. А значит, оно должно быть:

- Надежным.

- Износостойким.

- Простым в обслуживании и ремонте.

- Многофункциональным либо узконаправленным, если того требует специфика заведения.

- Высокопроизводительным.

Качественное барное оборудование имеет не меньшее значение, поскольку бар является неотъемлемой частью ресторана либо клуба, и приносит не меньший доход, чем кухня.

Оборудование для баров и ресторанов

Учитывая специфику используемой техники, все для кафе и баров, а также ресторанов, можно условно разбить на:

- Тепловую технику, включающую различные плиты, грили, печи и прочее.

- Оборудование для холодного цеха. В том числе, разной мощности мясорубки, установки для замешивания теста и его раскатки, миксеры и прочая техника.

- Оборудование для бара и ресторана включает также технику для хранения и демонстрации продуктов, в том числе, морозильные камеры и холодильные шкафы, витрины и мармиты.

- Вспомогательное оборудование, в виде посудомоечных машин, стиральных машин, и всевозможных аксессуаров. Не обойтись и без разделочных и раздаточных столов.

Для быстрой и эффективной работы персонала, находящегося за стойкой, может быть установлена станция бармена, позволяющая сосредоточить все необходимое, для быстрого обслуживания клиента, на расстоянии вытянутой руки. Это модульная конструкция, с базой выполненной из нержавеющей стали, которая может комплектоваться:

- Бокалонакопителем.

- Спил-стопом.

- Морозильным ларем.

- Емкостями для льда и фруктов.

- Кассеты для соков и полки для алкоголя.

- Диспенсерами для напитков.

- Мойкой.

Список, включающий все для бара, что позволить увеличить его продуктивность, обязательно должен содержать кофемашину, льдогенератор и ледодробитель, холодильный стол и холодильник с прозрачной дверцей, драфты для пива.

Надежная и непрерывно работающая техника, для заведений общественного питания, постоянно приносит прибыль. Поэтому, экономить на ней не стоит.




ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Япония придумала новый план по решению проблем с жильем Некоммерческая организация помогла более чем 300 одиноким матерям найти дом в Токио, Осаке и Чибе с момента ее основания в 2008 году. МВФ: Экономика Индии - это «слон, начавший бежать» Страна сталкивается с рисками международных торговых войн и высоких цен на нефть.
США призывают ООН запретить Ирану ядерные ракеты и сохранить эмбарго на поставки оружия Госсекретарь США Майк Помпео призвал Совет Безопасности ООН вновь запретить иранские баллистические ракеты, способные доставлять ядерное оружие Три самые большие проблемы, которые нужно исправить в 2019 году 2018 год войдет в Книгу рекордов как один из периодов непрекращающегося геополитического недовольства.
Египет запретил продажу желтых жилетов, опасаясь беспорядков в стране Египетские власти ввели ограничения на продажу желтых светоотражающих жилетов, опасаясь, что оппоненты могут попытаться скопировать французских демонстрантов Японии нужны иммигранты, но нужна ли иммигрантам Япония? По мере того, как население Японии становится все старше и его становится все меньше, правительство пытается сбалансировать свои глубоко консервативные взгляды на иммиграцию с потребностью в новых и молодых работниках.


“Будь первым во всем, что ты делаешь”
02 Апреля
Андрей Остапчук, сооснователь Young Business Club – YBC – единственного в Украине бизнес-клуба для молодых предпринимателей, рассказал “Эксперту” о важности партнерства, взаимопомощи и кооперации.
“Верить в себя и незамедлительно действовать!”
02 Апреля
Сергей Котенко, владелец сервиса доставки здорового питания FoodEx, рассказал “Эксперту” о секретах построения успешного бизнеса в Украине





   карта сайта


Новости компаний
Вся правда о портативных зарядных устройствах Power Bank В новых моделях гаджетов все заметнее и заметнее улучшается качество экранов, мощность камер, устройства обрастают... 04.12.2018
Как провести выходные? Сидеть дома на выходные не очень хочется. Разве что после того, как вся рабочая неделя прошла под невероятным... 28.11.2018
Эффективное оборудование для ресторанов и бара На прибыльность любого предприятия общественного питания, влияет и привлекательный дизайн помещения, и оригинальность... 20.11.2018
Что лучше: онлайн кредит на карту или деньги в долг от частного лица
Кредит онлайн на любую карту считается наиболее распространенным видом займов. Они настолько популярны, обходят... 15.11.2018
Онлайн игровые клубы Украины 10.11.2018


Публикации
Большая стирка с Александром Клименко, Максимом Слуцким и Артуром Золотаревским 14.12.2018
Новая партия Бродского и Насирова: за «банкет» платит госбюджет Украины 15.11.2018









Главная Реклама на сайте
Материалы помеченные значком имеют ограниченный доступ. Использование материалов Эксперт.UA разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий - гиперссылки) на expert.in.ua
©2004-2018 Эксперт.in.ua   Реклама на сайте