Новости
В Украине снова будет тепло, - синоптики Наконец-то в нашу страну возвращается теплая апрельская погода. На следующей неделе воздух прогреется до +24 градусов. 19.04.2019
Какие существуют риски для украинской экономики - Оксана Маркарова Министр финансов Украины Оксана Маркарова рассказала о главных рисках для украинской экономики 19.04.2019
В Пакистане произошло нападение террористов на пассажирский автобус, погибло 14 человек Около 15–20 вооруженных боевиков остановили на прибрежном шоссе Макран пять-шесть автобусов, заставили выйти из них... 19.04.2019
Численность населения Украины продолжает сокращаться, - Госстат Численность наличного населения Украины в течение января-февраля 2019 года уменьшилась на 51,6 тысяч человек. 18.04.2019
Украина заняла 102 место в ежегодном мировом рейтинге свободы СМИ В ежегодном рейтинге свободы СМИ, обнародованном международной негосударственной организацией по защите прав человека... 18.04.2019
В Facebook показали, как выглядят самые плохие украинские дороги (ВИДЕО) В сети показали подборку самых ужасных дорог, связывающих украинские города и области. 18.04.2019
Стало известно, кому из украинских студентов не придется платить за общежитие Первые единые правила пользования общежитием впервые заработают в Украине. Об этом сообщила пресс-служба Министерства... 18.04.2019
Стало известно, повлиял ли безвиз на увеличение трудовой миграции 200 тысяч граждан покинули территорию Украины в 2018 году и не вернулись обратно. Это на 50 тысяч больше, чем было в... 18.04.2019
На компанию Apple подали в суд из-за низких продаж Решение Apple перестать публиковать информацию о продажах iPhone из-за незначительности этого показателя, которое... 18.04.2019
Начиная с лета украинцы смогут воспользоваться услугой е-малыш Уже в начале лета украинцы смогут удаленно оформлять документы на новорожденного ребенка, заявили в отделе пресс-службы... 18.04.2019
Климатическая катастрофа уже близко, - ученые NASA Климатическая катастрофа уже на пороге. 18.04.2019
Tesla работает над программой утилизации и переработки аккумуляторов Компания Tesla сообщила, что разрабатывает «уникальную систему утилизации и переработки аккумуляторов», которая должна... 18.04.2019
Немецкая компания совместно с Telegram выпустят собственную криптовалюту В рамках своего сотрудничества Telegram и Wirecard AG также планируют создать общую цифровую платежную систему и... 18.04.2019
"Укрпочта" выпустила почтовую марку, посвященную 80-летию Валерия Лобановского Марка "Валерий Лобановский. 1939-2002 гг." выпущена тиражом 130 тысяч экземпляров, ее стоимость - 8 гривен. 18.04.2019
Елизавета II будет вынуждена произнести свою тронную речь позже из-за Brexit По данным газеты, в речь королевы могут включить общие идеи, против которых депутатам будет сложно голосовать 18.04.2019




Магазин сантехники
Предлагаем купить сантехнику в Киеве. Отличная цена!
dushik.com.ua

Курс банковских металлов НБУ Курсы валют Стоимость нефти (ICE)
грн./тр.унциюИзм., %
Золото34056.014-0.725
Серебро398.846-0.063
Платина23698.567+0.436
 ПродажаПокупкаНБУ
USD26.90026.66026.688
EUR30.52530.03530.160
RUB0.4280.3300.417
$/баррельИзм., %Дата
BRENT71.75+0.18Apr
WTI67.49-0.8446Aug
GAS OIL630.25-0.5157Aug
Новости компаний

Эффективное оборудование для ресторанов и бара

20.11.2018 19:04
Эффективное оборудование для ресторанов и бара
На прибыльность любого предприятия общественного питания, влияет и привлекательный дизайн помещения, и оригинальность концепции заведения, и правильно составленное меню, и местонахождение, и опыт обслуживающего персонала.

Немалую роль, и весьма важную, в успехе заведения, играет оборудование для ресторанов и баров. Вернее, его качество, функциональность и надежность.

Особенности ресторанного оборудования

Ресторан относится комплексным заведениям, предлагающим клиентам первые и вторые блюда, различную закуски, выпечку и напитки. И каждый этап их приготовления требует применения определенной техники. Кроме того, необходимо ресторанное оборудование для хранения продуктов, мытья посуды, стирки скатертей и одежды персонала.

При этом, выбирая технику, для предприятия общепита, нужно учесть, что использование бытовых приборов, в этом случае, полностью исключено, поскольку, учитывая особенности производства, профессиональное оборудование для ресторана должно выдерживать интенсивные и постоянные нагрузки. А значит, оно должно быть:

- Надежным.

- Износостойким.

- Простым в обслуживании и ремонте.

- Многофункциональным либо узконаправленным, если того требует специфика заведения.

- Высокопроизводительным.

Качественное барное оборудование имеет не меньшее значение, поскольку бар является неотъемлемой частью ресторана либо клуба, и приносит не меньший доход, чем кухня.

Оборудование для баров и ресторанов

Учитывая специфику используемой техники, все для кафе и баров, а также ресторанов, можно условно разбить на:

- Тепловую технику, включающую различные плиты, грили, печи и прочее.

- Оборудование для холодного цеха. В том числе, разной мощности мясорубки, установки для замешивания теста и его раскатки, миксеры и прочая техника.

- Оборудование для бара и ресторана включает также технику для хранения и демонстрации продуктов, в том числе, морозильные камеры и холодильные шкафы, витрины и мармиты.

- Вспомогательное оборудование, в виде посудомоечных машин, стиральных машин, и всевозможных аксессуаров. Не обойтись и без разделочных и раздаточных столов.

Для быстрой и эффективной работы персонала, находящегося за стойкой, может быть установлена станция бармена, позволяющая сосредоточить все необходимое, для быстрого обслуживания клиента, на расстоянии вытянутой руки. Это модульная конструкция, с базой выполненной из нержавеющей стали, которая может комплектоваться:

- Бокалонакопителем.

- Спил-стопом.

- Морозильным ларем.

- Емкостями для льда и фруктов.

- Кассеты для соков и полки для алкоголя.

- Диспенсерами для напитков.

- Мойкой.

Список, включающий все для бара, что позволить увеличить его продуктивность, обязательно должен содержать кофемашину, льдогенератор и ледодробитель, холодильный стол и холодильник с прозрачной дверцей, драфты для пива.

Надежная и непрерывно работающая техника, для заведений общественного питания, постоянно приносит прибыль. Поэтому, экономить на ней не стоит.






ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Китай встал на опасную дорожку Решение китайского правительства об увольнении Лу Живея с поста председателя национального фонда социального обеспечения подчеркивает опасность пути. Суровая правда об Израиле для еврейской диаспоры Иерусалим является более консервативным и жестким во внешней политике, чем понимают многие евреи в Америке и Европе.
Ирак стремится вернуть себе статус в арабском мире После десятилетий конфликта Ирак стремится восстановить лидирующую роль и статус в арабском мире Немецкая проблема НАТО: кому нужны солдаты или оружие? Германия была «проблемой» в течение полутора веков.
Распространение влияния Китая в Восточной Европе беспокоит Запад Китай уже инвестировал миллиарды долларов в различные инфраструктурные проекты в Центральной и Восточной Европе. Новая опасная зона Америки: раскол с Японией может сорвать переговоры с Северной Кореей Пхеньяну удалось ослабить отношения между Вашингтоном и его союзниками.


“Будь первым во всем, что ты делаешь”
02 Апреля
Андрей Остапчук, сооснователь Young Business Club – YBC – единственного в Украине бизнес-клуба для молодых предпринимателей, рассказал “Эксперту” о важности партнерства, взаимопомощи и кооперации.
“Верить в себя и незамедлительно действовать!”
02 Апреля
Сергей Котенко, владелец сервиса доставки здорового питания FoodEx, рассказал “Эксперту” о секретах построения успешного бизнеса в Украине






Новости компаний
Главные качества наушников — ТОП-5 параметров 01.03.2019
Покупка запчастей Volkswagen Polo в «Рipicar» – выгодно и быстро Найти по-настоящему надежные автозапчасти порой бывает нелегко и это известно каждому опытному автовладельцу. Если ваша... 19.02.2019
«Элит-Такси» анонсировала выход обновленного приложения Web-Cab Дизайн обновленного приложения стал не только интуитивно понятным, но и включил в себя большое количество новых... 01.02.2019
Вся правда о портативных зарядных устройствах Power Bank В новых моделях гаджетов все заметнее и заметнее улучшается качество экранов, мощность камер, устройства обрастают... 04.12.2018
Как провести выходные? Сидеть дома на выходные не очень хочется. Разве что после того, как вся рабочая неделя прошла под невероятным... 28.11.2018





Публикации
Как интернет-площадки защищают покупателей и продавцов друг от друга 11.04.2019
Как легально заработать на каннабисе. Инвестиции в индустрию 22.03.2019









Главная Реклама на сайте
Материалы помеченные значком имеют ограниченный доступ. Использование материалов Эксперт.in.UA разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий - гиперссылки) на expert.in.ua
©2018-2019 Эксперт.in.ua   Реклама на сайте