Почему выгодно открывать пивные бары

Сообразительные и предприимчивые купцы стали открывать вдоль дорог питейные заведения — они пользовались успехом, так как путешественникам нужно было где-то отдохнуть, переждать непогоду или просто узнать путь. Римляне ушли, а вот пабы остались.

Популярность до сегодняшних дней

Для открытия пивного заведения главное — найти удобное место и подобрать поставщика, у которого можно купить качественное, а не просто вкусное, пиво оптом. Сильно дорогим оно тоже быть не должно.

При выборе оптовика рекомендуем обратить внимание на компанию «Уманьпиво». Завод специализируется на производстве живого пива, выпускает сидр. Здесь можно заказать лимонад и просто чистую воду, что удобно — клиенты попадаются разные, и чем больше их желаний вы сможете удовлетворить, тем лучше.

Полезная информация для предпринимателей

При грамотном подходе к бизнесу пивной бар приносит хороший доход. Чтобы его открыть, не нужны слишком большие финансовые вложения, как для ресторана, в то же время важно позаботиться о хорошем персонале. От того, кто и как встречает и обслуживает посетителей, зависит настроение гостей и их щедрость.

Предварительно нужно продумать меню пивных закусок. Их тоже можно закупать у поставщика или же готовить самостоятельно. Например, чипсы с фирменным соусом пользуются популярностью у многих посетителей. Такая закуска заходит на «ура». Гости запомнят заведение и будут с удовольствием возвращаться.

Чтобы привлечь как можно больше клиентов, нужно создать приятную атмосферу в зале. Интерьер помещения можно сделать оригинальным, если, например, использовать стилизованные деревянные ящики из дерева и металлические пивные бочки, рыбацкую сетку для украшения стен. Немного фантазии — и ненужные вещи превращаются в стильный декор.

Виды пивных баров

Вы можете открыть:

1. Пивной ресторан. Акцент делают на блюдах из Англии, Ирландии, Чехии, Германии, из напитков предлагают как обычные, так и эксклюзивные сорта пива. В некоторых заведениях есть банкетный зал, играет живая музыка. Целевая аудитория — те, кто готов хорошо платить за качество и комфорт.
2. Паб. Чаще всего тематические, то есть оформляются в стиле определенной страны. В пабе может проходить трансляция спортивных событий, часто проводятся концерты. В меню можно найти преимущественно те сорта пива, которые подаются в стране, которой он посвящен.
3. Спорт-бар. Название говорит само за себя. Стены декорируются полочками с кубками, медалями, есть шарфики с футбольной символикой и т. д. Частыми посетителями становятся студенты, болельщики, фаны.
4. Летний шатер. Он ориентирован на продажу пива в теплое время года. Их размещают в парках, местах отдыха и других зонах с большой проходимостью. Ассортимент небольшой. Ограничивается напитками и закусками (сухариками, орешками и пр.).

Учитывая количество пабов в городах, конкуренции не избежать. Удержать позиции поможет продуманная маркетинговая стратегия, высокое качество напитков и сервиса.