Новости
В Киевской области раскрыли схему обмана супермаркетом покупателей Посетителю супермаркета в Киевской области насчитали за товар гораздо больше, чем он изначально рассчитывал. 22.03.2019
Киевским школьникам на 1 день увеличат весенние каникулы В Департаменте образования и науки КГГА решили продлить весенние каникулы в Киеве из-за предстоящих президентских... 22.03.2019
Некоторым украинцам существенно увеличили зарплаты: кому повезло? В 2018 году украинцам существенно повысили оклады. В среднем заработные платы повысили на 22,5%. Известный журналист... 22.03.2019
Новозеландского стрелка хотят приговорить к пожизненному заключению за расстрел в мечети Террорист, напавший на две мечети в новозеландском Крайстчерче, будет приговорен к пожизненному заключению, заявил... 22.03.2019
В Сети показали, как будет выглядеть беспроводная зарядка Apple Выход ее может состояться уже в ближайшее время, на грядущей конференции WWDC 25 марта. 22.03.2019
Skoda Auto не будет строить свой новый завод в Украине Власти страны даже не боролись за потенциального инвестора 22.03.2019
По всей Франции из мэрий разных городов крадут портреты Макрона В разных городах Франции украдено 26 портретов президента. Пока полиции не удалось найти ни одного. 22.03.2019
В Великобритании разыграли самый большой джекпот в 94 миллиона долларов В Британии был разыгран самый крупный джекпот 94 миллиона долларов. Его обладателем стал 58-летний Эд Гудчайл из... 22.03.2019
22 марта мир отмечает Всемирный день водных ресурсов 22 марта отмечается Всемирный день водных ресурсов (World Water Day или World Day of Water). 22.03.2019
Переход на летнее время: когда и в какую сторону переводить стрелки часов Украина перейдет на летнее время: когда и как переводить часы 22.03.2019
Ученые надеются разгадать загадку 2000-летней перуанской мумии, которая годами была заперта в хранилище Чтобы раскрыть секреты о мумии, которая была пожертвована Музею Эверхарта в Скрантоне примерно сто лет назад,... 22.03.2019
Китай расследует действия судоходных компаний, на которые США наложили санкции В пятницу Китай заявил, что рассмотрит обвинения против двух китайских фирм, на которые наложены санкции США, потому... 22.03.2019
Жители Казахстана недовольны переименованием столицы, начались акции протеста (ВИДЕО) В Казахстане нарастают протесты из-за переименования столицы 22.03.2019
В Белогородке Киевской области открыли современную амбулаторию на 11 тысяч пациентов В селе Белогородка Киево-Святошинского района Киевской области открыли новую современную амбулаторию общей практики... 22.03.2019
Украинцам все чаще отказывают во въезде в ЕС Украинцев не пускают в ЕС: «разворачивают на границе» 22.03.2019




Магазин сантехники
Предлагаем купить сантехнику в Киеве. Отличная цена!
dushik.com.ua

Курс банковских металлов НБУ Курсы валют Стоимость нефти (ICE)
грн./тр.унциюИзм., %
Золото35348.482-1.549
Серебро418.973+0.337
Платина23509.935+0.413
 ПродажаПокупкаНБУ
USD27.14526.85026.961
EUR30.89030.31530.471
RUB0.4410.3300.423
$/баррельИзм., %Дата
BRENT67.030.00Mar
WTI67.49-0.8446Aug
GAS OIL630.25-0.5157Aug
Международная аналитика  30 Августа 2017
Привет, мясные консервы!: Британия столкнется с продовольственным кризисом после Брексита

Привет, мясные консервы!: Британия столкнется с продовольственным кризисом после Брексита

Печатная версия    в избранное

Британская кулинарная революция за последние несколько десятилетий стала возможной благодаря богатству экзотических продуктов из ЕС.

За час до рассвета крупнейшие в Великобритании производители продуктов питания уже начинают рабочий день. Новый рынок Ковент-Гарден снабжает лондонские рестораны фруктами и овощами из огромного склада на юге Лондона. Это стало возможным после того, как Великобритания присоединилась к Общему рынку в середине 70-х годов.

Пищевая революция требует, чтобы все более свежая и экзотическая продукция уже была в дороге на рассвете.

Как и во многих секторах, пищевая промышленность должна решить, как она справится, когда будет отделена от европейской цепи поставок после Brexit

«Когда я рос, наш рацион состоял из  свиной отбивной, пюре и гороха», - говорит Натан Хамфрис, продавец в компании «Французский сад». «Теперь есть все виды прекрасных овощей, - добавляет он, показывая прилавок, на котором есть все -  от розового чеснока до белых персиков.

Повлияет ли Brexit на британскую еду?

Мало кто сомневается, что ставки очень высоки. Один академический отчет обвинил правительство в «сомнамбулизме» в условиях отсутствия продовольственной безопасности.

Даже в августе Британия, которая выращивает только 15% собственных фруктов и 55% своих овощей, не может позволить себе разрезать пуповину с континентом. Зелень прибывает с оптового рынка Rungis в Париже, салаты привозят из Испании зимой, а с Нидерландов  весной и осенью. Порт Роттердама является круглогодичным шлюзом для импорта тропических грузов.

Что случится, когда Британия покинет Европейский Союз?

Правительство надеется на амбициозные торговые и таможенные сделки, чтобы поддерживать свободный поток товаров. Граждане ЕС, уже работающие здесь, в фермерских хозяйствах и ресторанах, вероятно, смогут остаться. Некоторые же подозревают, что Брексит стал новой «тысячелетней ошибкой».

Правительство на данный  момент опубликовало два политических документа, в которых излагалось, как они намерены препятствовать задержкам на границе в ЕС и из него. «Мы настроены на хорошую сделку для нашего сектора продуктов питания и сельского хозяйства в Brexit», - говорят в Департаменте по вопросам окружающей среды, продовольствия и сельского хозяйства. «Выход из ЕС дает нам прекрасную возможность помочь нашим фермерам продавать больше и экспортировать больше».

До сих пор значительная часть политической риторики касалась возможностей для экспортеров, а не потенциальных проблем для импортеров и потребителей. Департамент международной торговли говорит, что пришло время начать продавать более «высококачественные инновационные британские джемы и мармелады» в такие страны, как Франция.

Для таких производителей, как Wilkin & Sons of Tiptree, в Эссексе, это не новая идея. Компания экспортирует товары в 60 стран с 1885 года.

Но есть и свои трудности. Выращивание 25 сортов фруктов в английской сельской местности - трудоемкий бизнес, а управляющий директор компании Крис Ньюенхам обеспокоен тем, кем он заменит свою сезонную рабочую силу из 330 болгарских и румынских сборщиков после Брексита.

Некоторые надеются, что роботы решат проблемы с рабочей силой, на фермах, но Ньюенхэм настроен скептически. «Мы все еще находимся на расстоянии не менее 10 лет от надежной роботизированной системы сбора урожая», - говорит он.

Хотя британцы не склонны брать на себя обязанности по сбору фруктов, они неравнодушны к плодам обильной иностранной рабочей силы. По данным отраслевого отчета, потребление мягких фруктов в Великобритании за последние 20 лет увеличилось. Сегодня британцы употребляют в два с половиной раза больше клубники и малины, чем в 1996 году.

Одна из проблем для тех, кто мечтает о британской самообеспеченности, состоит в том, что те продукты, которые предпочитают есть британцы, редко совпадает с тем, что они умеют производить

Например, возьмем рыболовную отрасль, которая развита в Британии.  Большая часть маслянистой рыбы и моллюсков, пойманных в британских водах, экспортируется на континент, в то время как британцы импортирует белую рыбу из стран, не входящих в ЕС, таких как Исландия и Норвегия.

Большинство согласны с тем, что Brexit действительно предлагает потенциальную возможность исправить некоторые из ошибок британской культуры  питания. Повторное открытие продуктов местного производства может компенсировать экономический ущерб в других местах.

Такое мышление с ужасом воспринимается среди производителей продуктов питания, но это также говорит о совершенно другом будущем для британских потребителей.

«Любая задержка с свежими фруктами и овощами оказывает огромное влияние», - говорит Ян Райт из Федерации пищевых продуктов и напитков, предупреждая о пагубном воздействии любых таможенных и транспортных удержаний.

Тем не менее, проблемы регулирования и таможни - это небольшой камешек по сравнению с возможным воздействием нехватки рабочей силы. Хотя фермеры все еще смогут нанимать сезонных работников - если правительство может удержать их, ситуация в ресторанах является более острой.

«Я не думаю, что преувеличиваю, говоря, что что Brexit может быть катастрофой для нашей отрасли», - говорит Уфи Ибрагим, исполнительный директор Британской ассоциации гостеприимства. «Если у вас нет шеф-повара, у вас нет бизнеса».

«Черчильские романтики, которые видят Брексит как возможность пережить еще раз имперские дни, замолкают, если упоминается кулинарная эра консервов, - говорит Тим ​​Ланг, профессор пищевой политики в Городском университете.

По материалам Theguardian

 печать  отправить ссылку другу  в избранное
КОММЕНТАРИИ

Нет комментариев.

ОБСУДИТЬ МАТЕРИАЛ



“Будь первым во всем, что ты делаешь”
02 Апреля
Андрей Остапчук, сооснователь Young Business Club – YBC – единственного в Украине бизнес-клуба для молодых предпринимателей, рассказал “Эксперту” о важности партнерства, взаимопомощи и кооперации.
“Верить в себя и незамедлительно действовать!”
02 Апреля
Сергей Котенко, владелец сервиса доставки здорового питания FoodEx, рассказал “Эксперту” о секретах построения успешного бизнеса в Украине

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Страны, в которых проживает самая высокая доля беженцев в мире К концу 2017 года преследования, конфликты и насилие вынудили 68,5 миллиона человек покинуть свои дома. Новый доклад ООН об израильских военных вызвал шквал критики Сторонники Израиля и критики ООН на этой неделе обвинили ведущую правозащитную организацию в том, что она не освещает предполагаемые военные преступления ХАМАСа
Чем на самом деле опасен режим Мадуро в Венесуэле? Масштабы бедствия не следует недооценивать. Серьезная нехватка еды и лекарств - новая реальность. Как растущий раскол между США и Европой повлияет на НАТО? Политика непокорности со стороны европейских союзников росла годами.
Что мы знаем о крушении Boeing 737 MAX и что будет дальше Более 300 пассажирских самолетов Boeing 737 MAX 8 и MAX 9 по всему миру были выведены из эксплуатации после двух авиакатастроф за последние пять месяцев в Эфиопии и Индонезии, в результате которых погибли почти 350 человек. В условиях кризиса Куба планирует обновить государственную и правовую систему В разгар регионального кризиса, связанного с Венесуэлой и жесткими экономическими трудностями, правительство Кубы собирается начать масштабную модернизацию своей централизованно планируемой однопартийной системы с десятками новых законов, которые могут изменить все - от уголовного правосудия до экономики.






Новости компаний
Главные качества наушников — ТОП-5 параметров 01.03.2019
Покупка запчастей Volkswagen Polo в «Рipicar» – выгодно и быстро Найти по-настоящему надежные автозапчасти порой бывает нелегко и это известно каждому опытному автовладельцу. Если ваша... 19.02.2019
«Элит-Такси» анонсировала выход обновленного приложения Web-Cab Дизайн обновленного приложения стал не только интуитивно понятным, но и включил в себя большое количество новых... 01.02.2019
Вся правда о портативных зарядных устройствах Power Bank В новых моделях гаджетов все заметнее и заметнее улучшается качество экранов, мощность камер, устройства обрастают... 04.12.2018
Как провести выходные? Сидеть дома на выходные не очень хочется. Разве что после того, как вся рабочая неделя прошла под невероятным... 28.11.2018





Публикации
Как легально заработать на каннабисе. Инвестиции в индустрию 22.03.2019
Золотаревский, Слуцкий и Израилит. Украинская тюрьма приютит немецких проходимцев 18.02.2019









Главная Реклама на сайте
Материалы помеченные значком имеют ограниченный доступ. Использование материалов Эксперт.in.UA разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий - гиперссылки) на expert.in.ua
©2018-2019 Эксперт.in.ua   Реклама на сайте