Новости
Позеленевшее море в Одессе: какая ситуация на данный момент (ФОТО) Море в Одессе и Одесской области, которое ранее окрасилось в зеленый цвет, почти очистилось от ядовитых микроорганизмов. 14.06.2019
Филарет выдвинул Епифанию серьезное обвинение о подкупе архиереев Филарет заявил, что при выборе Епифания архиереям заплатили по 20 тысяч долларов 14.06.2019
Украинская армия получила беспилотник-невидимку (ВИДЕО) Вооруженные силы Украины (ВСУ) приняли на вооружение беспилотный авиационный комплекс Spectator-М1. 14.06.2019
Мировые традиции добрались и до Украины: 16 июня впервые в истории украинцы будут отмечать День отца День отца во всем мире празднуют уже более ста лет 14.06.2019
"Синий кит" вернулся? Во Львовской области обнаружили повешенным 11-летнего мальчика В селе Турады на Львовщине нашли повешенным 11-летнего мальчика, который играл в игру, похожую на скандальный "Синий... 14.06.2019
В Украине появятся три платных автобана За проезд по дороге придется платить: названа дата 14.06.2019
В ближайшие выходные украинцев предупредили о высокой пожарной опасности В ближайшие выходные по всей территории Украины будет преобладать чрезвычайная пожарная опасность 14.06.2019
Эксперты выяснили основные причины трудовой миграции Европейская Бизнес Ассоциация обнародовала результаты проведенного опроса “Барометр счастья“, направленного на оценку... 14.06.2019
SkyUp осенью начнет осуществлять рейсы из Киева во Львов Перелеты будут осуществляться два раза в неделю, а цена билета стартует от 469 гривен. 14.06.2019
Синоптики установили очередной температурный рекорд в Киеве Температура воздуха в ночь на пятницу не опустилась ниже 20,1 °С 14.06.2019
Сербия находится в полной готовности, чтобы ввести войска в Косово, - МИД Сербии Сербия готова ввести свои войска на территорию Косово, если международные силы не смогут обеспечить безопасность... 14.06.2019
Украинская группа KAZKA выпустила новый хит (ВИДЕО) Популярная украинская группа KAZKA, принимавшая участие в национальном отборе на "Евровидение-2019", презентовала свою... 14.06.2019
Стало известно, сколько готовы потратить родители выпускников на праздник для детей Примерно треть украинских родителей готовы выделить на выпускной ребенка до 5 тысяч гривен. Таковы результаты соцопроса. 14.06.2019
Из Ужгорода в Киев снова начнут летать самолеты Это говорит о заинтересованности людей в данном направлении и востребованности рейса, считают в Закарпатском облсовете. 14.06.2019
ПЦУ готова отлучить патриарха Филарета, если он проведет собор Киевского патриархата Филарет не имеет права созывать собор, который он запланировал на 20 июня, говорят в ПЦУ. 14.06.2019




Магазин сантехники
Предлагаем купить сантехнику в Киеве. Отличная цена!
dushik.com.ua

Курс банковских металлов НБУ Курсы валют Стоимость нефти (ICE)
грн./тр.унциюИзм., %
Золото35734.360+1.265
Серебро390.913+0.052
Платина21375.354-0.351
 ПродажаПокупкаНБУ
USD26.57526.25026.422
EUR30.05029.40029.764
RUB0.4170.3230.410
$/баррельИзм., %Дата
BRENT62.01+1.12Jun
WTI67.49-0.8446Aug
GAS OIL630.25-0.5157Aug
Международная аналитика  30 Августа 2017
Привет, мясные консервы!: Британия столкнется с продовольственным кризисом после Брексита

Привет, мясные консервы!: Британия столкнется с продовольственным кризисом после Брексита

Печатная версия    в избранное

Британская кулинарная революция за последние несколько десятилетий стала возможной благодаря богатству экзотических продуктов из ЕС.

За час до рассвета крупнейшие в Великобритании производители продуктов питания уже начинают рабочий день. Новый рынок Ковент-Гарден снабжает лондонские рестораны фруктами и овощами из огромного склада на юге Лондона. Это стало возможным после того, как Великобритания присоединилась к Общему рынку в середине 70-х годов.

Пищевая революция требует, чтобы все более свежая и экзотическая продукция уже была в дороге на рассвете.

Как и во многих секторах, пищевая промышленность должна решить, как она справится, когда будет отделена от европейской цепи поставок после Brexit

«Когда я рос, наш рацион состоял из  свиной отбивной, пюре и гороха», - говорит Натан Хамфрис, продавец в компании «Французский сад». «Теперь есть все виды прекрасных овощей, - добавляет он, показывая прилавок, на котором есть все -  от розового чеснока до белых персиков.

Повлияет ли Brexit на британскую еду?

Мало кто сомневается, что ставки очень высоки. Один академический отчет обвинил правительство в «сомнамбулизме» в условиях отсутствия продовольственной безопасности.

Даже в августе Британия, которая выращивает только 15% собственных фруктов и 55% своих овощей, не может позволить себе разрезать пуповину с континентом. Зелень прибывает с оптового рынка Rungis в Париже, салаты привозят из Испании зимой, а с Нидерландов  весной и осенью. Порт Роттердама является круглогодичным шлюзом для импорта тропических грузов.

Что случится, когда Британия покинет Европейский Союз?

Правительство надеется на амбициозные торговые и таможенные сделки, чтобы поддерживать свободный поток товаров. Граждане ЕС, уже работающие здесь, в фермерских хозяйствах и ресторанах, вероятно, смогут остаться. Некоторые же подозревают, что Брексит стал новой «тысячелетней ошибкой».

Правительство на данный  момент опубликовало два политических документа, в которых излагалось, как они намерены препятствовать задержкам на границе в ЕС и из него. «Мы настроены на хорошую сделку для нашего сектора продуктов питания и сельского хозяйства в Brexit», - говорят в Департаменте по вопросам окружающей среды, продовольствия и сельского хозяйства. «Выход из ЕС дает нам прекрасную возможность помочь нашим фермерам продавать больше и экспортировать больше».

До сих пор значительная часть политической риторики касалась возможностей для экспортеров, а не потенциальных проблем для импортеров и потребителей. Департамент международной торговли говорит, что пришло время начать продавать более «высококачественные инновационные британские джемы и мармелады» в такие страны, как Франция.

Для таких производителей, как Wilkin & Sons of Tiptree, в Эссексе, это не новая идея. Компания экспортирует товары в 60 стран с 1885 года.

Но есть и свои трудности. Выращивание 25 сортов фруктов в английской сельской местности - трудоемкий бизнес, а управляющий директор компании Крис Ньюенхам обеспокоен тем, кем он заменит свою сезонную рабочую силу из 330 болгарских и румынских сборщиков после Брексита.

Некоторые надеются, что роботы решат проблемы с рабочей силой, на фермах, но Ньюенхэм настроен скептически. «Мы все еще находимся на расстоянии не менее 10 лет от надежной роботизированной системы сбора урожая», - говорит он.

Хотя британцы не склонны брать на себя обязанности по сбору фруктов, они неравнодушны к плодам обильной иностранной рабочей силы. По данным отраслевого отчета, потребление мягких фруктов в Великобритании за последние 20 лет увеличилось. Сегодня британцы употребляют в два с половиной раза больше клубники и малины, чем в 1996 году.

Одна из проблем для тех, кто мечтает о британской самообеспеченности, состоит в том, что те продукты, которые предпочитают есть британцы, редко совпадает с тем, что они умеют производить

Например, возьмем рыболовную отрасль, которая развита в Британии.  Большая часть маслянистой рыбы и моллюсков, пойманных в британских водах, экспортируется на континент, в то время как британцы импортирует белую рыбу из стран, не входящих в ЕС, таких как Исландия и Норвегия.

Большинство согласны с тем, что Brexit действительно предлагает потенциальную возможность исправить некоторые из ошибок британской культуры  питания. Повторное открытие продуктов местного производства может компенсировать экономический ущерб в других местах.

Такое мышление с ужасом воспринимается среди производителей продуктов питания, но это также говорит о совершенно другом будущем для британских потребителей.

«Любая задержка с свежими фруктами и овощами оказывает огромное влияние», - говорит Ян Райт из Федерации пищевых продуктов и напитков, предупреждая о пагубном воздействии любых таможенных и транспортных удержаний.

Тем не менее, проблемы регулирования и таможни - это небольшой камешек по сравнению с возможным воздействием нехватки рабочей силы. Хотя фермеры все еще смогут нанимать сезонных работников - если правительство может удержать их, ситуация в ресторанах является более острой.

«Я не думаю, что преувеличиваю, говоря, что что Brexit может быть катастрофой для нашей отрасли», - говорит Уфи Ибрагим, исполнительный директор Британской ассоциации гостеприимства. «Если у вас нет шеф-повара, у вас нет бизнеса».

«Черчильские романтики, которые видят Брексит как возможность пережить еще раз имперские дни, замолкают, если упоминается кулинарная эра консервов, - говорит Тим ​​Ланг, профессор пищевой политики в Городском университете.

По материалам Theguardian

 печать  отправить ссылку другу  в избранное
КОММЕНТАРИИ

Нет комментариев.

ОБСУДИТЬ МАТЕРИАЛ



“Будь первым во всем, что ты делаешь”
02 Апреля
Андрей Остапчук, сооснователь Young Business Club – YBC – единственного в Украине бизнес-клуба для молодых предпринимателей, рассказал “Эксперту” о важности партнерства, взаимопомощи и кооперации.
“Верить в себя и незамедлительно действовать!”
02 Апреля
Сергей Котенко, владелец сервиса доставки здорового питания FoodEx, рассказал “Эксперту” о секретах построения успешного бизнеса в Украине


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Британия и Америка платят за свои националистические пути Лондон и Вашингтон охвачены политическими беспорядками и наводнены экономическими проблемами. США не должны упускать из виду свои оставшиеся проблемы в экономике После преодоления значительных политических и экономических препятствий в течение последнего десятилетия, экономика США, похоже, подверглась самому длительному устойчивому росту в истории. Тем не менее, за данными, свидетельствующими об исторически низком уровне безработицы и долгожданном росте заработной платы, скрываются уязвимости, которые нельзя игнорировать.
Как остановить экономический спад в Латинской Америке? Экономический рост в Латинской Америке замедлился, уровень жизни застоялся, и возвращение к бедности является реальной возможностью для большей части развивающегося среднего класса региона. Чтобы избежать этого тревожного сценария, региону необходимо срочно увеличить инвестиции в трех приоритетных областях. Виновна ли торговая политика США в завышенных ценах на лекарства? Стремительно растущие цены на лекарства были основной проблемой президентской кампании 2016 года в США, и администрация Трампа объявила о мерах по их снижению. Почему же тогда администрация также настаивает на правилах интеллектуальной собственности, которые дают фармацевтическим гигантам еще большую власть в плане взвинчивания цен?
Двустороннее решение энергетических проблем Польши Вашингтон и Варшава должны объединиться для прекращения зависимости Польши от нефти и газа из Москвы. План Трампа по «максимальному давлению» на Иран даст мало результатов Стратегия Вашингтона в отношении Тегерана, похоже, имеет негативные последствия и, как ожидается, не приведет ни к внесению поправок в ядерную сделку, ни к существенному изменению региональной политики Ирана.






Новости компаний
Новостройки в Броварах «Квартал Аллей» — современное качественное жильё нового уровня комфорта Красота природы, свежий воздух и тишина — то, в чём нуждается каждый из нас. В современном крупном мегаполисе, каким... 16.05.2019
Спорт в жизни каждого Спорт ушел на последний план у большинства людей. Всё меньше люди уделяют своему здоровью хотя бы немного времени. Без... 15.05.2019
Выбираем матрас для всей семьи по скидкам Многие так долго и тщательно подбирают кровать, что сил на поиски идеального матраса уже не остается. Вместе с тем... 06.05.2019
Главные качества наушников — ТОП-5 параметров 01.03.2019
Покупка запчастей Volkswagen Polo в «Рipicar» – выгодно и быстро Найти по-настоящему надежные автозапчасти порой бывает нелегко и это известно каждому опытному автовладельцу. Если ваша... 19.02.2019





Публикации
Датское королевство перекрыло «Северный поток» 19.04.2019
Солнце на страже трудовых кадров: Украинский гигант стал альтернативой работе за рубежом 19.04.2019









Главная Реклама на сайте
Материалы помеченные значком имеют ограниченный доступ. Использование материалов Эксперт.in.UA разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий - гиперссылки) на expert.in.ua
©2018-2019 Эксперт.in.ua   Реклама на сайте